電子鍋煮油飯by 好奇煮婦 | 台灣美食網

2019年5月26日—糯米洗淨不用浸泡，放入電子鍋內鍋，注入和米比例1：0.7水量，我用泡香菇的水和浸蝦米的米酒。加1/2匙鮮味炒手或少量的鹽和糖調味。

這是我第4 次煮,成果十分成功，不藏私的跟大家分享。 米和水比例1:0.7 金科玉律，不信的話你可以多方嚐試。 先前幾次異想天開的認為配料要和米在電鍋內攪拌均勻再蒸煮才會味道均勻，結果真的慘不忍睹,很大部份的米粒都没熟。所以米歸米，配料歸配料,生米千萬別手癢攪拌了。