【苗栗。竹南】老北方清燉牛肉麵 香辣小魚乾配滷味 | 台灣美食網
2017年11月3日—坐落在竹南的老北方舖子一直以來都是小郭很喜歡的麵店,在認識小郭之前...最後附上它的營業時間,整體來說也許第一次來到老北方的人,看到 ...
坐落在竹南的老北方舖子一直以來都是小郭很喜歡的麵店,在認識小郭之前安妮都沒吃過清燉牛肉麵,所以聊天時一直無法想像,畢竟還是紅燒牛肉麵比較常見呀!
這次回到小郭的老家終於來一吃芳澤了!
店內裝潢非常古色古香,掛滿大花布紅燈籠,入口處的牆邊擺滿了彈珠汽水,牆邊也是書法壁掛裝飾,可以感受到濃濃的復古懷舊風格布置。
店裡的用餐環境蠻舒適明亮,內用座位也很多喔!
一踏入店裡可以看到櫃檯滿滿的滷味,種類繁多供君挑選,安妮覺得每樣都很吸引人呀!
店裡右側可以看到菜單有分內用與外帶的,可能是方便店員做辨識,擺得真是井然有序。
先來看一下菜單,有分為湯麵類、乾拌類、湯類、水餃類、點心及小菜飲料。
麵有分寬麵及細麵。
小郭點的是沙茶羊肉拌麵。
選的是寬麵,Q彈有嚼勁,喜歡吃硬的可以選寬麵,羊肉吃起來也沒有騷味。
雖說是沙茶口味,吃起來卻不會很油膩,口感也不會太鹹,反而很開胃,沙茶將麵體與羊肉、豆芽菜的滋味融合,吃起來很順口。
安妮點的是清燉牛肉麵,選的是細麵,用枸杞燉的清燉湯頭帶出湯的清甜,還帶點胡椒的香氣。
這盤是我們切得小菜,滷得很入味,只是第一次看到杏胞菇切得這麼小,咀嚼起來口感就比較空虛一點。
還點一盤燙青菜,在這個物價高漲的時代,這樣滿滿一盤燙青菜真是佛心來著。燙青菜有分蝦醬口味和邵子口味。
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