食記。《呷七碗頂級北金粽》端午節送禮推薦,好吃的古早味肉 ... | 台灣美食網
2014年6月17日—小時候不懂什麼叫北部粽、南部粽,只知道阿婆包的粽子簡單來說~北部粽比較像油飯,裡面的料基本上都是熟的,用乾過的竹葉(黃褐色)包裹,加熱方式需要 ...
小時候不懂什麼叫北部粽、南部粽,只知道阿婆包的粽子
簡單來說~
北部粽比較像油飯,裡面的料基本上都是熟的,用乾過的竹葉(黃褐色)包裹,加熱方式需要蒸一下
南部粽則是把料準備到半熟,用月桃葉(深綠色)包裹,加熱方式需要放在水中煮
以現在的區分方式來看,阿婆包的粽子比較像所謂的「北部粽」
不過阿婆現在已經在天上,再也沒有機會吃到阿婆包的粽子了
美味只能懷念
在端午節前夕,呷七碗的廣告打的很兇
想說他的油飯好吃,那肉粽應該也不錯吧
看了好心動,但價格不怎麼可愛哩
310元/包,6入/包,平均一顆要價51元大洋
某天在FB看到部落客西西在開團購
打了75折,只要230元/包,力馬就跟進啦
記得當天去台北取貨時,還下著大雨呢
雖然和西西在網路上有交流過,這還是第一次見到西西和Q米爸本人
他們夫妻倆非常客氣又好熱心,拿完粽子後,還開車帶我去搭捷運
大女兒QQ人如其名,是個可愛的小女孩,我和她挺聊的來的
我好像離題離太遠了,趕緊回歸正題吧
呷七碗頂級北金粽
採用傳統手法分別將食材拌炒好,糯米炒至半熟再以古早蒸籠蒸至熟透,
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