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2021年4月26日—來自苗栗的「小日和」，以老麵發酵、山泉水製作的手工包子饅頭，講求真材實料無添加原味呈現，香Q柔軟帶嚼勁的口感，美味呈現。多樣化的各種口味， ...

來自苗栗的「小日和」，以老麵發酵、山泉水製作的手工包子饅頭，講求真材實料無添加原味呈現，香Ｑ柔軟帶嚼勁的口感，美味呈現。多樣化的各種口味，滿足大眾喜好，手工包子饅頭宅配到家好方便。

吃東西無法接受一成不變的我，總喜歡備著好幾個選項輪替，早餐也是！西式三明治漢堡、中式饅頭飯糰、歐式麵包等等，都是我的早餐預備選項。這次體驗了位於苗栗以網路宅配為主的，「小日和」手作包子饅頭專賣店。

小日和努力尋找台灣的蔬果物產，結合傳統老麵隔夜自然發酵製作，融合西方製作天然酵母麵包的手法 使用苗栗山泉水，創造出無添加、無膨鬆劑、真材實料的包子饅頭。我們的包子多了滿滿的在地心意，少了不必要的調味及添加，讓食物呈現原始滋味，大人小孩都可以安心吃。

選了昭和麵粉和其他一級小麥磨出來之麵粉，以獨家比例混合，100% 無需添加任何化學添加劑。讓小日和的包子饅頭，多了麥子的香，加上適合天然酵母生長的環境，以及那個Ｑ彈的筋度，是小日和黃金比例的秘密。

崎嶇地形使地下水與地表接觸的機會多，山泉水更有機會湧出，這些經過地底岩層過濾的山泉水帶有豐富的碳酸鈣、碳酸鎂等礦物質，硬度通常較高，飲用起來沒有消毒水的味道，口感較純淨甘甜。小日和包子饅頭多了一點點的甜味，那一點點的甜味就來自於苗栗的山泉水。

包子和饅頭的品項相加約有十種之多。