高雄-Atti咖啡研究工坊| 鼎山街專業咖啡店 | 台灣美食網
2015年1月5日—Atti咖啡研究工坊地址:高雄市三民區鼎山街611號營業時間:10:00~22:00店家FB電話:07-3929937剛開始會注意到這間店,要感謝pepe ...
Atti咖啡研究工坊
地址:高雄市三民區鼎山街611號
營業時間:10:00~22:00 店家FB[1]
電話:07-3929937
剛開始會注意到這間店,要感謝pepe[2]在blog的介紹,營業時間很長,而且據說愈晚愈熱鬧,
大概是大家下班之後找不著在晚上營業的咖啡店,便都窩在這裡。(的確這附近好像沒有開太晚的咖啡店呢)
店家販賣的品項以單品咖啡為主,咖啡豆都是自己烘焙的,這天來喝覺得豆子的味道好乾淨,
就像是這裡的氣氛一樣,單純且美好。外頭看起來與相比鄰的店家其實並不太一致,老闆專賣咖啡,研究咖啡。
一進門去,紅磚牆與黃光的溫暖色調很讓人放鬆舒服。老闆總是埋頭沖著咖啡。
這裡除販賣咖啡豆,也有很多咖啡器具讓人選擇,老闆對於器具的講究已經超過我頭腦能夠負荷,
在這裡喝咖啡似乎能自己指定請老闆用不同的器具沖煮,還可以有不同的粗細度選擇。
不過我並沒有那麼厲害,像我這樣子單純「愛喝」的人,在這裡也可以享受一個美好的下午。
坐吧檯老闆會一直餵食不同的咖啡豆,甚至蛋糕也被餵了一塊,會有人因為想被餵食而來嗎?XDDD
座位都有插座與wifi,光線也很充足舒服。
Menu
老闆在鳳山花市的早上亦有擺攤,目前豆子的選擇與價錢上都是偏向「平易近人」型態,
一杯單品咖啡只要100元,而且在公克數上非常充足,一大杯滿滿的呈現給顧客,
與在攤位外帶一樣的價格,讓人上咖啡館不再荷包失血。提供鹹派與起司蛋糕作為咖啡的搭配,價格一樣佛心。
器具就展覽在櫃子後方,每一物件老闆都可以敘說一些咖啡經,包含濾杯的流速和煮出來的風味,
同樣的還有濾壺沖煮的流速,真的是一門非常大的學問,也難怪取名為「Atti咖啡研究工坊」,名副其實。
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【高雄】三民區 Atti咖啡研究工坊 | 台灣美食網
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『Atti咖啡研究工坊| 鼎山街專業咖啡店』 | 台灣美食網
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