道地眷村好滋味的中興新村麵食館:梅園餡餅粥@ 賴皮王 | 台灣美食網
2016年4月5日—梅園餡餅粥這家小館,是女王跟我多次拜訪中興新村,一直都想嘗試的眷村風味餐廳,不過幾次到訪,不是碰到非用餐時間,就是排隊的人實在太多, ...
梅園餡餅粥這家小館,是女王跟我多次拜訪中興新村,一直都想嘗試的眷村風味餐廳,不過幾次到訪,不是碰到非用餐時間,就是排隊的人實在太多,一直都沒機會真的進到餐廳用餐。這次趁著到嘉義旅行回程的機會,終於有機會到這裡用餐了。先說結論,無論是料理或是口味的道地程度,梅園餡餅粥真的是中興新村這個區域內,一家很值得推薦的小館子,不過建議到這邊用餐,要盡量避開用餐的尖峰時段,以避免等待上菜的時間過長。
餐廳的地點就在中興新村內。說實話,我一直都覺得這個區域非常的得天獨厚,怡人的氣候,規劃良好整齊的街道,再加上保存狀況不錯的省府員工宿舍群,應該算是台灣保留最完整,也最有舊時代氛圍的眷村。不過從外面看起來,猜測因為大多數的房屋都沒有人住的原因,這個環境中少了一點"人氣"且有點冷清的感覺。或許當地政府可以考慮把這個區域規劃成類似文創園區,鼓勵新創的文創個體戶進駐,也能將這裡塑造成另一個吸引國內外觀光客的景點,對於當地觀光產值的提升一定很有幫助。
女王跟我造訪的當天,梅園餡餅粥內真的只能用人山人海這四個字來形容,光是要等位置用餐就要等10分鐘以上。從用餐的人潮就看得出來,這真的是家很受當地民眾和觀光客愛戴的排隊名店。
因為假日的客人實在太多,從點餐到上菜大概就要等上15分鐘的時間,因此在這段等待的過程中,享用梅園餡餅粥的小菜應該是不同的選擇。小黃瓜的部份,是比較偏酸的口味,搭配上新鮮小黃瓜原有的爽脆口感,作為開胃小菜再適合不過; 滷牛肉的部份則是我的最愛,鹹淡適中的滷汁完全入味到牛肉當中,再加上咬起來有嚼勁但卻不至於太硬的口感,是另一道會讓人一口接一口停不下來的餐前小菜。
黃豆芽應該也算是一般麵食館中,經常會看到的小菜,爽脆多汁的黃豆芽,配上略帶甜味的紅蘿蔔絲,是道很有口感也很健康的一道餐點。梅園餡餅粥作得除了有相同的特色外,在鹹度部份,則是會比其他餐館...
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