【恆春美食推薦】白羊道柴燒麻糬。百年特色老屋加好吃糯米 ... | 台灣美食網

2020年12月11日—【恆春必遊必吃】白羊道柴燒麻糬·地址：屏東縣恆春鎮中山路188號·電話：08-8899992，0960-100260·營業時間：13:00~18:00賣完就收，週二、週三、週四 ...

「白羊道柴燒麻糬」應該是繼「董娘的店[1]」之後，飄兒第二愛的恆春美食[2]，玩膩了墾丁[3]，這趟恆春之旅，讓我見識到恆春餐飲老闆對於自己餐廳的理念，讓我不得不佩服恆春人，覺得這裡真的是人才輩出呀！

而「白羊道柴燒麻糬」便是飄兒推薦大家來恆春必去的地方，除了品嘗美食之外，也看看一間店的經營，在熱情、堅持與巧思之下，成就出來的餐廳絕不同於一般連鎖店面冷冰冰的感覺，而是處處都是一種生活理念！

來到恆春老街接近恆春古城東門一帶的「白羊道柴燒麻糬」，雖然剛開店不久，卻已聚集了許多遊客，這裡可是恆春必遊景點之一，大家除了想在此品嘗到好吃的糯米麻糬外，就是想感受一下專屬於此的老厝風情。

「白羊道柴燒麻糬」販售著健康養身的糯米麻糬，從店裡列出的所有食材來源與麻糬師傅的功法等故事，可以看出店家對於麻糬的堅持，嚴選台灣在地食材、堅持全手工現場製作、不添加任何化學物，一顆顆的麻糬都是店家的用心。

一進到店裡，老闆娘便會以活力十足的嗓音招呼客人排隊點餐，現場製作的手工麻糬，雖然需要排隊等候，且限定內用，但可以在獨具風格的古厝中品嘗新鮮的麻糬也是來「白羊道柴燒麻糬」的重點，時間比較趕的客人，也可以直接外帶做好的麻糬。

忽然發現後方有一隻慵懶的貓咪，後來看到店裡牆上有介紹「白羊道柴燒麻糬」的家族成員，15隻的貓貓狗狗，都藏匿在這棟古厝的某個角落裡。

或許是淡季剛開門，我們只等了十分鐘便等到我們的總匯麻糬，四顆麻糬分別是使用小米、糙米、紫米、紅米等製作。這兩顆分別包了紅豆與花生內餡，那皮吃來Q黏有彈性，和一般麻糬口感有那麼點不同，我很...