[問題] 兩週份的冷凍便當 | 台灣美食網
![[問題] 兩週份的冷凍便當](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
我買的冷凍櫃溫度低於-16度，要吃前一天會拿出來放冷藏，這樣會讓便當滋生細菌...SentfromJPTTonmyiPhone--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ...
作者skyzerox9257 (shabisi)
看板cookclub
標題[問題] 兩週份的冷凍便當
時間Wed Dec 18 12:54:46 2019
各位大大好，想請教一些食安大的問題， 小弟長期外宿，生活忙碌， 所以沒有太多時間每天或每週做便當， 加上食材都是costco買的，比較大量， 所以索性一次煮完分裝成便當（玻璃樂扣） 目前大概是一次煮兩週份量，說是兩者其實只有16個便當， 午餐8個晚餐8個分成兩種菜色， 所以一週會有四天吃便當其餘週末會去外面吃， 想這樣吃是因為公司的午餐太油膩了，自己煮的便當也是健康取向， 目前這樣下來也三四個月了， 最近才意識到一個問題，便當可以冷凍這麼久嗎？ 我買的冷凍櫃溫度低於-16度，要吃前一天會拿出來放冷藏，這樣會讓便當滋生細菌嗎？ 長時間（年）吃不知道會不會反而不健康？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.154.47 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1576644888.A.C6F.html[1]推 yesohya: 週末出去吃有比公司午餐好 ? 12/18 13:03
→ yesohya: 沒就不如吃公司午餐然後不要出去吃 12/18 13:03
因為週末會回家吃飯，就算不回家有可以選擇，在公司吃大鍋炒基本上沒什麼選擇就是油膩重鹹，文中也提到是因為健康取向所以不選擇公司吃→ yesohya: 前面有人冷藏都放十天了 12/18 13:05
推 dingdingcho: 我自己也都這樣 12/18 13:11
→ hlin12: 做好直接丟冷凍沒問題 12/18 13:42
嗯嗯了解，通常煮完等冷卻我就馬上冷凍了→ amoroe13: 丟冷凍OK吧，但也要看你的菜色是什麼 12/18 13:46
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