[食]牛老大涮牛肉(台北分店) @ 隨波逐流的木:: 痞客邦 | 台灣美食網
最近天氣冷颼颼,感覺過年味也隨之濃厚了起來;在這種冷天,來個熱呼呼的鍋是再適合也不過了。去年底去高雄演出時,趁表演前空檔跑去吃了"牛老大",之後就對那種"在 ...
最近天氣冷颼颼,感覺過年味也隨之濃厚了起來;在這種冷天,來個 熱呼呼的鍋是再適合也不過了。去年底去高雄演出時,趁表演前空檔 跑去吃了"牛老大",之後就對那種"在地"的美味念不忘;於是就 找了一天,跟太后跑到牛老大的台北分店再續前緣。
牛老大涮牛肉的台北分店,位在吉林路跟錦州街口,看板還滿大的, 不會難找。
看了一下菜單,價位比高雄略貴了些,火鍋料跟炒菜類大概都是貴了 30元。這家店之前在蔡康永主持的"美食鑑定團"有被報導過,當時 看到那個生牛肉片就讓我看了"唇唇欲動"。可惜今天只有我跟太后 來吃,怕再點下去,肚子跟荷包都會破表;所以生牛肉只好等到下次 了。順帶一提,牛舌冷盤看起來也很好吃唷。
跟高雄比較不一樣的是,高雄的火鍋料一部分(牛類)是用點的,其他 則是青菜都是自助;台北則連火鍋料都是全部用點的。
鍋底(小) $100 兩~三個人的話,鍋底點小份的就O.K了;鍋底的內容是很簡單的豆皮、 凍豆腐跟白菜。
茼蒿 $50 冬天吃火鍋,最開心的就是可以吃到清脆的茼蒿菜了;菜類的價錢跟 高雄倒是一樣都是$50。
花枝竹筒 $100 火鍋料中,花枝(蝦丸)竹筒也是必點;料超級紮實的。
現切牛肉 肉品都是現切然後馬上端到桌上,圖中老闆正在準備的是牛肉沙西米, 嗚~~下次一定要多找一點人一起來吃。
特製沾醬 不同於一般的火鍋店,店內的沾醬是僅由蔥花、蒜頭、辣椒跟醬油所調製 成;味道很清爽,相當適合拿來作火鍋沾醬。
花肉 $380 裝好沾醬之後,老闆也切好一盤肉送上來了,想起之前去高雄牛老大 時,老闆有說他們的牛肉...
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【高雄。體驗】牛老大涮牛肉(旗艦店)。粉色鮮嫩溫體牛肉– 萱 ... | 台灣美食網
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