花蓮必買伴手禮．花崗山剝皮辣椒 | 台灣美食網

2020年6月3日—宅配購買方式·若要訂購，請使用LINE官方帳號搜尋-花崗山剝皮辣椒/LINE官方帳號ID：@zwo7447f·購買電話：0918843749·保存期限：因未含防腐劑，有無開封 ...

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最後更新日期： 2021-09-19

「花崗山剝皮辣椒[1]」這是花蓮在地人以及網友狂推的必吃剝皮辣椒[2]，來到花蓮必買伴手禮[3]，愛伯特超愛吃辣，想說都專程來到花蓮了，那當然一定要買，但因為不含防腐劑，只有販售冷凍的，所以我們在搭火車回桃園前騎車跑來購買。

來「花崗山剝皮辣椒[4]」購買之前，之前就有聽說常常缺貨不好購買，而且店家地點不好找，不過好在我們是租著機車，交通比較便利，兩個人依照Google MAP導航抵達，只不過因為地點周邊都是民宅，會讓人懷疑是不是這裡。

我們之前去購買的時候是鐵皮屋，依照官方粉絲團表示目前建築物已經重新裝潢，變成獨棟民宅，有標示，這樣應該會比較好找。 前往時，因為貨不多，所以每人只能購買一瓶 這裡是使用點餐機投幣購買，依照收據取貨。 我們前往的時候只有剝皮辣椒[5]可以購買，現在看網友回報還有小魚乾、椒麻香伴醬可以選擇。 最後我們買了四瓶剝皮辣椒回家，因為一人限定買一瓶（剝皮辣椒-紅就沒有限定），也另外購買一個簡易的保冷袋50元，因為老闆娘說這保冷效果可以達到八小時，這樣剛好可以讓我們帶回桃園，不會有退冰損壞的問題。   

剝皮辣椒主要有分為綠色跟紅色，並以瓶蓋不同顏色來區分辣度綠蓋-大辣、藍蓋-中辣、黃蓋-小辣 綠色，NT.170元愛伯特吃起來的口感，辣椒吃起來有脆度，也很香辣，煮湯很好喝，不會辣到喝不下，很對愛伯特的胃口。 紅色，NT.150元口感則是比較熟成的辣椒，但脆度就沒有紅色來的好，煮湯也比較不會那麼...