快收藏！7間必吃「台南粽店家攻略」 30元菜粽搭味噌湯超對味 ... | 台灣美食網

2021年6月8日—端午節即將到來，想好要外帶哪家粽子回家品嚐了嗎？台南市政府觀光旅遊局就推薦各式台南粽的品味攻略，7間知名粽子店，讓你吃得到樸素的台南菜粽， ...

▲台南品香肉粽。（圖／台南市政府觀光旅遊局提供）

記者蔡玟君／綜合報導

端午節即將到來，想好要外帶哪家粽子回家品嚐了嗎？台南市政府觀光旅遊局就推薦各式台南粽的品味攻略，7間知名粽子店，讓你吃得到樸素的台南菜粽，還有限量版的綠豆瘦肉粽，都是台南人記憶中好味道。

創立於民國48年的村伯菜粽，販售超過一甲子的就是只要30元的菜粽再點上一碗味噌湯，就是許多麻豆人記憶中的好味道，簡單樸素的台南菜粽，只以糯米包裹花生，最道地的吃法就是淋上醬油膏、香油、香菜或花生粉。

麻豆市場旁的惠美肉粽，賣的是道地的南部粽，除了包著瘦肉、香菇和蛋黃的肉粽之外，還有限量版的綠豆瘦肉粽，脫殼綠豆蒜和糯米中包著瘦肉，口感相當清爽，也可沾上加了蒜蓉的醬油膏，品嘗香辣滋味。

▲菱成粽藝坊特色五穀素粽。（圖／台南市政府觀光旅遊局提供）

官田鄉的田媽媽菱成粽藝坊，由當地農民選用在地特產菱角，推出菱角五穀養生粽、蔬菜五穀養生粽、蓮子養生粽、紅豆沙冰粽、花生素粽等品項，多數品項還推出220公克和110公克兩種尺寸，符合現代人講究養生、輕食的需求。

關廟區的牛稠埔肉粽，裡面包著蛋黃、土豆仁、豬肉塊和花生粉，外面用清香的月桃葉包裹，成為關廟人懷念的家鄉味。

▲品香肉粽。（圖／翻攝自品香肉粽臉書專頁）[1]

東區的品香肉粽菜粽，近年來榮獲包括台南府城十大傳統美食獎在內等多項大獎，招牌的八寶肉粽裡面有豬腿肉、魷魚、香菇、鴨蛋黃、蓮子、栗子、雪蓮子、花生等豪華內餡，重達400公克，而月桃葉花生粽裡面有花生和雪蓮子豆，更有月桃葉獨特的清香。[2]

北區老街巷弄裡三老爺宮旁的李記肉粽，也是開了40多年的老店，主要賣的是肉粽、菜粽、素料粽、還有干貝粽，店家堅持遵循古法，先將肉厚的香菇等餡料拌炒出香味，再包進梅山的竹葉裡，除了常見的麻竹葉之外還有比較少見的桂竹葉...