【豐原美食】台灣生牛肉專賣店&快炒店&火鍋&牛肉麵…牛珍館 ... | 台灣美食網

2016年10月4日—【豐原美食】台灣生牛肉專賣店&快炒店&火鍋&牛肉麵…...其實，說牛珍館是主打牛肉食材也不為過，這家店是國產紅肉專賣店，因此，清燉牛肉湯的滋味， ...

【豐原美食】台灣生牛肉專賣店&快炒店&火鍋&牛肉麵…牛珍館(聯合新聞網首頁)

　　由於座落在非市中心商圈位置，因此，經營了好幾年的餐廳，除了熟門熟路的在地人帶，外地人鮮少知道，在豐原圓環東路文化中心的對面，東照堂的對街，有一家還滿不錯的館子。

　　《牛珍館》看字說故事，先前一直誤以為這家餐廳只有牛肉相關食品，因而失之交臂，直到在豐原好康聯盟社團看到店家限量供應麻油腰花和涼拌豬肝，入店內取菜，發現這裡也有客家菜現炒，才吆喝不吃牛肉的家人一起前來嚐鮮。

　　其實，說牛珍館是主打牛肉食材也不為過，這家店是國產紅肉專賣店，因此，清燉牛肉湯的滋味，鮮甜沒有牛肉的腥臊氣，蔥爆牛肉不加勾芡，都顯得軟嫰無比，這和漂洋過海坐冷凍櫃來的牛肉相較，口感就是多了一種新鮮活肉的彈性。

快炒店&火鍋&牛肉麵

　　這地段這排場，想來大家最想知道的是，價錢是否親民？

牛珍寶賣什麼？一言以蔽之，快炒店&火鍋&牛肉麵，最貴的單價是三杯牛筯和三杯牛尾450，現炒類小盤150元大盤220元，牛肉麵、牛雜湯麵、牛肉炒麵、牛肉炒飯均為100元，心中有了底也就有了膽。

　　六個老人千元有找的午餐是什麼樣的菜色？

薑絲大腸

　　客家菜中這是一道代表作，幾乎現在，每家小吃熱炒都能叫得到這一味，好吃與不好吃，就像是賭徒一般，下好離手，沒得反悔。

　　因此，當遇到心目中懷念的味道時，我忍不住手...