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基本上市售的蛋捲商品上皆會印有成分標示,而其排序會根據添加的含量依序遞減,排名越前面的食材,代表其在整體的佔比也越高。而蛋捲的主要成分不外乎為雞蛋、麵粉、奶油、糖類等等,若想同時兼具營養與美味,購買時不妨可優先選擇將雞蛋排列在第一順位的商品。
如果在意甜度的話,通常以蔗糖、果糖、麥芽糖等糖類製作的款式甜味較低,有些商品也會在包裝上標註減糖或低糖,都很適合各位列入選購清單。此外,雖說多數的蛋捲皆無添加防腐劑,但部分產品為了增添風味,可能會加入些微的香精、色素等人工添加物,若可以的話最好盡量避開,才不會對健康造成負擔。
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