[食記] 花蓮耕壽司料理亭 | 台灣美食網
餐廳名稱:耕壽司料理亭消費時間:2020/10地址:花蓮縣花蓮市節約街16-1號電話:03-832-1663營業時間:11:00~22:00.
作者turtleker (KCH)
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標題[食記] 花蓮 耕壽司料理亭
時間Sat Nov 14 21:33:06 2020
餐廳名稱:耕壽司料理亭 消費時間:2020/10 地址:花蓮縣花蓮市節約街16-1號 電話: 03-832-1663 營業時間:11:00~22:00 每人平均價位:350 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:炙燒焦糖鮭魚、安格斯黑牛握壽司 圖文部落格文章:https://pse.is/38s8h7 在花蓮鐵道園區晃晃後,原本以為舊鐵道行人徒步區應該會有許多店家可以覓食,沒想到 人煙稀少,有開的店家寥寥無幾,大概整條街的人都聚集在耕壽司的門口了吧,因為想趕 緊決定晚餐的著落於是跟著排起隊來,結果一排竟然就是一個多小時! 耕壽司的排隊系統是掃QR code也可以知道現在的叫號所以中間我們先去買了惠比須。剩 下三組再趕緊回來,又等了快半小時後終於輪到我們啦! 師傅們和店員都忙碌碌。店員在點餐前就一直跟我們道歉人說因為人太多所以出餐會等比 較久,不過除了炙燒壽司外其實都上蠻快的。 |鯛魚下巴$109| 有酥有香。 |土瓶蒸$97| 雖然價格有點高,但湯裡有一整隻鮮蝦。 |蒲燒鯛魚手卷$48||蘆筍手卷$48| |蝦仁柴魚高麗菜$120| 這個配料有豐盛到,蝦仁 、蝦卵 、柴魚 、給得很大器。 炙燒壽司系列|柚香鮭魚$190/五貫||焦糖鮭魚$190/五貫||安格斯黑牛$182/四貫| 鮭魚很軟嫩,柚香跟焦糖比起來我比較喜歡焦糖,多了點脆脆焦糖的口感和比較明顯的炙 燒香味,搭上檸檬更加分了,但相對鮭魚本身的味道也會比較容易被蓋過去。 安格斯黑牛,肉嫩,蠻喜歡上面蔥絲和辣椒的搭配,一口吃下,美味美味。 炙燒握壽司評價:優秀!其餘菜色也不錯,只是沒有特別驚豔。 耕壽司今年以來似乎已經漲價了好幾次,所以大家說的爆炸cp值倒是沒這麼濃厚的感受, 雖然美味度跟價格綜合評價起來依舊還不錯,但這排隊人潮實在誇張。可能會漲價漲到大 家不再瘋狂排隊的那天吧! 倒是網路評價超多說服務態度不好,我反而覺得服務非常好,為這次用餐增加了很多好印 象。 -- ※ ...[問題] 花本家VS本壽司 | 台灣美食網
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