【嘉義】《福源肉粽》天天都能吃肉粽,不用等端午 | 台灣美食網
「福源肉粽」原來是在嘉義空軍市場裡,經營到現在有三十多年了因為產量太大,市場裡的空間無法應付,才將總店移來嘉義市郊區粽子有十幾種口味,葷的、素的、甜的、鹹的 ...
「福源肉粽」原來是在嘉義空軍市場裡,經營到現在有三十多年了
因為產量太大,市場裡的空間無法應付,才將總店移來嘉義市郊區
粽子有十幾種口味,葷的、素的、甜的、鹹的都有
台灣三大節慶之一的端午節,肉粽扮演著不可或缺的角色
台灣的肉粽大致上可分「南部粽」、「北部粽」兩大類
北部粽也有人稱「客家粽」,裡面的糯米飯先炒過,再包入配料蒸熟
粽子吃起來比較香,米粒口感較Q,但是比較不好消化
因為飯有炒過,所以吃起來也比較油
福源肉粽賣的是「南部粽」
將生米混合著配料調味,包在粽子裡用水煮熟,米飯的口感較綿密,比較好消化
因為米飯沒有炒過,吃起來沒這麼香,相對熱量也少很多,比較有健康概念
這邊除了粽子外,也有雞絲麵、炒米粉、魯肉飯等簡單的小吃
店內有舒適的用餐空間,有冷氣也有電視
肉粽內用的話,店員會拆好粽葉,裝在碗裡用筷子吃,不怕粽葉把手弄油油的
外帶也有分,是要拆粽葉馬上吃的,還是連粽葉帶整顆
我們都習慣帶整顆,回家先冰著,要吃再蒸過就可以了
這是「花生蛋黃香菇栗子粽」$35元,名子也太長了
買的時候很繞舌,而且我們買很多種,店員也霧煞煞
裡面的料就是這麼多,整顆栗子 + 整朵香菇 + 整個蛋...
[嘉義]福源肉粽(原空軍市場) | 台灣美食網
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【嘉義美食】福源肉粽.肉粽、素粽口味多元,簡單樸實的美味! | 台灣美食網
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熟悉的媽媽味!簡單樸實的南部粽最美味~嘉義「福源肉粽 ... | 台灣美食網
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