臺東縣政府 | 台灣美食網

優越的地理環境與適宜的氣候土壤，為臺東孕育了豐饒的物產。東側濱臨的太平洋，因黑潮流經而帶來豐富的漁業資源；低緩的平原出產聞名全臺的優質稻米；茶葉、金針及洛神 ...

優越的地理環境與適宜的氣候土壤，為臺東孕育了豐饒的物產。東側濱臨的太平洋，因黑潮流經而帶來豐富的漁業資源；低緩的平原出產聞名全臺的優質稻米；茶葉、金針及洛神花則隨著丘陵坡地分布起伏。來到臺東，除了欣賞這多元樣貌，更不妨親自品嚐這些在地滋味，用味覺來豐富旅行。

釋迦

釋迦又名「番荔枝」，在臺東的栽植相當成功，果實較其他地區生產足足有二、三倍大，產期為每年七月至翌年元月，每逢盛產時期，公路兩旁必會擺滿了又大又香的釋迦，吃在嘴裡，甜中略帶蜜味，柔軟感又富Q性，還有用釋迦為原料的冰淇淋哦！

縱谷好米 - 池上、關山、鹿野

名聞全臺的池上、關山便當，其美味的秘訣便是當地所生產的優質稻米。池上、關山與鹿野是臺東縣的稻米精華產區，沒有工業進駐的花東縱谷，擁有純淨的灌溉水源，加上氣候溫和適宜，使得這兒的稻米特別好吃。要購買縱谷好米，建議得認清包裝上的農會標示，品質最有保障。

蝴蝶蘭

蝴蝶蘭與臺東有著相當深厚的淵源。這種原產於熱帶及亞熱帶的花卉，在臺灣最早被發現之處，便是臺東縣的蘭嶼，之後，此一花型優美似蝴蝶的「蘭中之后」更是獲得了臺東人們的青睞而被選為縣花。近年來，臺東縣培育蝴蝶蘭的規模己日漸增加，春季來到臺東，正值開花時節的蝴蝶蘭更為臺東增添了幾許風情。

福鹿茶、太峰茶

鹿野高臺是臺東縣最著名的茶產區，在這片地形開闊的臺地上，擁有約400公頃的茶園，循著山路來到高臺上，一間間的茶行便傳來茶香，等著遊人前來品嚐清香甘甜的「福鹿茶」。「太峰茶」則是近年新開發的品牌，太麻里與金峰鄉的丘陵山區，原是金針的產地，但隨金針市場行情波動太大，農民將部份金針園改為茶園，而此處濕潤的氣候，使得青心烏龍、金萱及翠玉等茶葉...