【花蓮豐濱、石梯坪美食】伊娜飛魚(升火工坊)。原住民風味餐 ... | 台灣美食網

2020年7月24日—花蓮豐濱、石梯坪美食餐廳–伊娜飛魚(升火工坊).地址：花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號.洽詢電話：0917-000-941.營業時間：10：00~18：30(每週三 ...

伊娜飛魚(升火工坊)是花蓮豐濱一帶著名的原住民美食餐廳，原為東海岸最早開始販售烤飛魚的攤販，後來改作店舖後，其煙燻飛魚、飛魚卵香腸、旗魚滷肉飯、飛魚握飯等原住民風味餐深受大家歡迎，因此成為台11線石梯坪一帶很多人推薦的原住民餐廳。

地址：花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號

洽詢電話：0917-000-941

營業時間：10：00~18：30(每週三休息，暑假不休)

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備註：用餐時間人很多，建議避開用餐時間才不會等太久

我打算從台東走台11線一路往北，前往花蓮石梯坪民宿的路上，當時天色漸暗，但伊娜飛魚原住民風味餐廳卻人聲鼎沸，當時的我就非常好奇這家餐廳魅力在哪裡，加上我曾經在小琉球嘗過飛魚，那香酥的口感彷彿就在嘴邊，很希望有機會再吃吃看。

只是印象中「蘭嶼是飛魚的故鄉」，怎花蓮也能品嘗到呢？

查了資料才知道，蘭嶼以抓飛魚出名，但沒被抓到的飛魚順著黑潮一路往北，行經台東，最後被花蓮漁民捕捉，所以基本上黑潮流經的蘭嶼、台東、花蓮，甚至黑潮支流流經的小琉球都能捕獲到飛魚。

原為台11線的小攤因為販售飛魚起家，後來以在地原住民風味餐廳方式經營，讓大家有更好的用餐品質

餐廳外觀的飛魚造型非常吸睛，即使是路過，目光仍被吸引過來，才會不小心發現這家很多人推薦的美食餐廳。

用餐區為半戶外形式，7月正中午在這裡用餐，雖有屋頂遮蔽、電扇狂吹，人人還是汗流浹背。即便如此，大家還是非常甘願來此用餐，11點來的我們本以為非用餐時間人不多，沒想到11點半就坐滿了＠＠(突然覺得早來是對的！)

大家先找好座位後，自行畫好菜單到櫃檯點菜