【台東美食】全台知名小吃：榕樹下米苔目，台東超夯人氣美食 ... | 台灣美食網

「榕樹下米苔目」顧名思義，以前其實是開在市場旁安慶街的榕樹下，小小的一個無名攤子從一大早就開始滾著熱湯，給出外的街訪鄰居們端上一碗香噴噴的米苔目當早點，60 ...

一間菜市場旁的小吃攤，竟成為台東市的指名美食？柴魚片加上肉燥的美味湯頭，搭配香Q的米苔目，一款簡單樸實的在地小吃，可是用它神奇的魅力擄獲了不少旅人的芳心呢。

「榕樹下米苔目」顧名思義，以前其實是開在市場旁安慶街的榕樹下，小小的一個無名攤子從一大早就開始滾著熱湯，給出外的街訪鄰居們端上一碗香噴噴的米苔目當早點，60多年過去，許多朋友都是從小吃到大的。話說，無論是在哪個鄉鎮，在榕樹下吃碗麵好像是許多台灣人小時候的記憶，榕樹下麵攤和古早味的懷念一定是緊密相連分不開的！

連問了幾個在地人對榕樹下米苔目印象後發現，他們對榕樹下的依戀程度與居住的距離是成正比的，原來味道還真是一種習慣。可惜那棵老榕樹好前幾年就被砍掉了，幸好老味道依舊還在。

現在的「榕樹下米苔目」從安慶街搬到了現在名店聚集的大同路上，緊鄰在旁的是同樣永遠大排長龍的「藍蜻蜓」，所以一群朋友來玩的話，建議分頭排隊，能同時享用炸雞配米苔目的滿足！

空間設計採懷舊風格，不僅大面積使用木材加上素坯的牆面，在各個角落還擺上從前的小板凳、古物、老闆家的老照片、與樸質的桌椅充滿巧思；座位空間也是分了好幾個區域，別小看面寬不大的店面，裏頭可是別有洞天！最前面有吧檯區、室內區、還有小露天區；連著後頭還有大圓桌區、跟戶外區，桌數多的不得了，加上翻桌速度快，所以雖常需要排隊，但基本上等候時間都不會太長。

菜單上簡簡單單幾道料理，有招牌米苔目（乾、湯）、魚丸、滷蛋、滷味、滷味拼盤，還有多樣飲品可以選擇。

米苔目大碗 NT.50元；小碗NT.45元

台灣人熟知的傳統小吃，湯頭有濃濃的柴魚香氣與肉燥，再加上清脆的豆芽菜、韭菜，滿滿一碗非常實在！再來一杯香醇好喝的初鹿鮮奶茶(NT.30元)有獨特香氣的神社紅茶加入台東在地的香醇初鹿鮮奶，堪稱一絕！不知道會不會有人是專程來買飲料的呢？（我…舉手）。