【花蓮小吃】正老牌炸蛋蔥油餅 | 台灣美食網
2021年6月23日—這次花蓮行,有常去花蓮玩的阿成師加持幫我做功課,兩個人竟然在三天二夜的行程了吃了將近八成的花蓮有名小吃,扁食三家全都試了,連阿成師都直呼: ...
這次花蓮行,有常去花蓮玩的阿成師加持幫我做功課,兩個人竟然在三天二夜的行程了吃了將近八成的花蓮有名小吃,扁食三家全都試了,連阿成師都直呼:真是太可怕了你們,怎麼吃的啊~~~
而說到這次花蓮遊最想吃的小吃,當然非炸蛋蔥油餅莫屬啦,緣由可要說到很久之前的某天,在電視看到炸蛋蔥油餅的介紹,看到那爆炸大膨脹的蛋,還有一口咬下流出的蛋黃,我猛吞了一口口水,看起來也太好吃了吧,硬是在根本沒打算去花蓮的時候,就許下一定要吃的承諾,想不到今年還真的被我吃到了呢,開心
花蓮的小巷弄很多,路牌又不是很清楚,老是不小心走過頭,在問路人的時候,一提到「復興街」,對方就立刻回答:「要去吃蔥油餅厚!」可見它的名氣還真不小呢!看到被人群淹沒的黃色發財車,立刻下車點餐去!
一輛發財車總共有四個人在作業,一個負責桿麵皮丟油鍋;一個要炸餅炸蛋翻面;一個夾起瀝油加醬;最後一個點餐收錢。如果不想排隊等候的話,可以先電話訂餐或是直接現場先點,到別的地方走走晃晃再過來取餐,因為它是叫號碼的,像我們過號很久才來取,還很怕冷掉不好吃,結果取餐時,它們是直接給現做好的,不用擔心放太久。
蛋一下鍋立刻爆開,模樣滿驚人的呢!
將蛋跟蔥油餅合一起,再小炸一下就可以起鍋囉!
將剛起鍋的蔥油餅用夾子壓瀝一下多餘的油。
刷上醬料就完成囉!
既然來吃炸蛋蔥油餅當然一定要加蛋啦,一份加蛋的蔥油餅,20元。
剛炸起來...
[美食] 花蓮炸彈蔥油餅vs老牌炸蛋蔥油餅‧黃車藍車兩家排隊名店 ... | 台灣美食網
「賴炸蛋蔥油餅」情報資訊整理 | 台灣美食網
【花蓮小吃】正老牌炸蛋蔥油餅 | 台灣美食網
【花蓮食記】「賴」炸蛋蔥油餅~台九線上不輸老牌的好吃蔥 ... | 台灣美食網
北埔農會的爆漿炸蛋蔥油餅 | 台灣美食網
北埔農會的爆漿炸蛋蔥油餅 | 台灣美食網
花蓮新城賴氏手工炸彈蔥油餅大漢技術學院對面一直排隊的蔥 ... | 台灣美食網
花蓮炸彈蔥油餅賴家– 台灣美食網 | 台灣美食網
花蓮賴家炸蛋蔥油餅 | 台灣美食網
賴氏手工炸蛋蔥油餅〈 104.2.10 〉 @ tina的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
花蓮縣花蓮市【林記~明禮路葱油餅】店家資訊營業時間
林記~明禮路葱油餅是花蓮縣花蓮市的熱門美食,林記~明禮路葱油餅回來了,在地的好滋味,不可錯過,在地超過30年的老店,創...