澎湖石頭火鍋-甲貳小吃部 | 台灣美食網
澎湖石頭火鍋-甲貳小吃部說明:在澎湖想要品嚐到石頭火鍋,腦袋可能就會浮現這一間歷史悠久的老店,除了必吃的石頭火鍋之外,千萬不要錯過他的炸肉卷,不要看店面小, ...
澎湖石頭火鍋-甲貳小吃部 說明:在澎湖想要品嚐到石頭火鍋,腦袋可能就會浮現這一間歷史悠久的老店,除了必吃的石頭火鍋之外,千萬不要錯過他的炸肉卷,不要看店面小,他的外帶客群可是非常多的,由於生意太好,所以想要再店內享用一定要電話預約才可以。
特色與貼心服務:a.澎湖火鍋餐廳少數還使用石頭火鍋的店家 b.可以吃到整個蔥段甜度的炸肉卷
地址:澎湖縣馬公市惠民一路16號[馬公市街道圖[1]] 電話:06-9274650 營業時間:11:30~14:00,17:00~24:00
鄰近住宿:日立飯店、澎湖青年活動中心總統套房、澎湖國軍英雄館、馬公小風鈴民宿、馬公市快樂民宿[3][4][5][6] 鄰近景點:觀音亭、觀音亭彩虹橋[西瀛虹橋]、彩虹橋拍攝鬼照片[9] 鄰近店家:菊島軼事、頂街工坊、阿福的店、桃太郎日式料理店 [2][7][8][10][11][12][13]
甲貳小吃部店外觀(甲貳小吃部店就位於澎湖日立大飯店的正對面,由於座位不多建議事先電話電話預約)
食材冰櫃(由於每天準備的食材都不一樣,所以沒有菜單,熱炒類就到冰櫃前直接點菜,價格的部份可以直接問老闆)
招牌石頭火鍋(所謂的石頭火鍋是透過石頭間接加熱後,能夠讓食材均勻受熱以及保溫力持久的特性,石頭火鍋與一邊火鍋不同的就是還多了一道炒鍋的動作,店裡石頭鍋先在上頭放上洋蔥、蒜頭、麻油、肉片爆香,擺上滿滿鍋底配料之後,再加入濃郁湯底,有三種肉片可以選擇,海鮮不耐煮的食材會另外提供)
石頭火鍋的配料(比較不耐煮的食材就會另外放置在盤子上,提供顧客以川燙方式處理)
特製粉腸
炸肉卷(用肉片包裹大量完整的鮮蔥,放到油鍋炸之後再切塊,外頭豬肉片炸的酥酥,由於料理前蔥沒有被切斷,與一般烤肉的蔥段肉串不一樣,咬起來口感好水分足,鮮蔥的甜...
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