台南春捲「阿華春捲」在地50年傳統老口味，滷肉丁、蛋酥 ... | 台灣美食網
2021年3月18日—台南春捲「阿華春捲」在地50年傳統老口味，滷肉丁、蛋酥、蝦仁、最後神來一筆「蒜蓉醬」搭配自製春捲皮，讓人吃了念念不忘!台南美食,路邊小吃 ...
2021.03.18
台南「阿華春捲」在安南區當地賣了50年，是傳統府城老口味，1卷40元的春捲，包裹著炒豆乾、滷肉丁、高麗菜、蛋酥、蝦仁、蛋絲等，再灑上花生糖粉，自製春捲皮經過稍稍煎烤皮薄又Q，獨特口感讓老饕讚不絕口
!
▲清明時節雨紛紛，清明節就是想吃這一味！阿華春捲開店半世紀，料多實在、CP值高，平日就常見民眾排隊，最近更是生意興隆，下午3點半一開賣，馬上就大排長龍。
▲春捲「台語就是潤餅」位於台南市安南區安南醫院附近的「阿華春捲」剛好也在中洲寮夜市對面的交叉路口處，是當地人最愛的下午茶點心。
▲「阿華春捲」從下午3點半開賣到6點，只賣2.5小時就收攤，週二、週六有加碼從3點半開到晚上8點，造福了不少饕客們的味蕾。
▲今天傻妞是平日的下午3點半來，攤位前已出現排隊的人潮，因為生意很好，幾乎是全家族都投入春捲的生意。
攤位旁有現場自製春捲皮，每到清明前後總是會有爆炸性的排隊人潮，等著就是買一包現做又薄又Q的春捲皮，我媽很喜歡吃這家的春捲皮，有一年的清明節我從早上5點排到9點，足足等了4個小時(而且清明節當日每人只限購一斤)真的好久~從此以後都買它的冷凍春捲皮，因為沒人肯去排隊~哈哈 ! 為什麼現做春捲皮沒有照片呢 ! 因為有詢問老闆可拍照嗎 ? 老闆不給拍喔 !
▲不過有捕捉到客人訂購的100斤春捲皮準備送上車，現做春捲皮的販售時間為：早上5-8點，下午2-5點，只能現場排隊購買，冷凍春捲皮可提前預訂。
▲「阿華春捲」每捲40元平價親民，攤位前疊高高的配料看起來好誘人 !
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