賴媽媽傳統豆花.桃園大溪美食(口感清甜豆花綿密富有彈性 ... | 台灣美食網
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按讚加入粉絲團最後更新日期: 2022-02-27
桃園大溪賣豆花[1]的有很多家,有看愛伯特寫的「桃園大溪美食餐廳旅遊景點懶人包[2]」這篇豆花[3]也是大溪美食之一,而這家賴媽媽豆花[4],最早以前是手推車,後續才改到大溪多目標體育館開店販賣。
賴媽媽豆花[5]只有販賣一種傳統黃豆花,配料有六種可以任選三種,一碗則是新台幣NT.40元,豆花很綿密,有著富有彈性的口感,不像跟其他豆花一樣一撈就碎,朋友說吃起來有點像中華豆花,但是它的糖水不會過甜,而且配料很豐富,而且嘴巴會有黃豆香的味道,整體來說是碗帶有黃豆香的豆花,口感很清甜,當你想吃碗豆花時,或者天氣熱想解暑時來一碗一定超讚。
店內座位一角配料有六種(紅豆、綠豆、大豆、花生、芋圓、Q圓), 可以任選三種,一碗則是新台幣NT.40元
愛伯特都是選擇Q圓跟紅豆,Q圓的形狀是正方形的, 口感為粉圓的加強版,因為它比粉圓更Q彈Q脆,很順口
舊店面時的豆花碗
舊店面時的豆花配料新店面的豆花碗 冰豆花,豆花上會覆上一層碎冰,悶熱時,吃起來超透涼消暑的 2017大溪廟會時跑去再度享用,結果發現豆花口感變了, 口感變的很硬,很像三色豆花的口感,可惜了!跟之前不一樣!配料口感沒變,都一樣清甜好吃
相關配料 店家位於多目標體育館裡面 ...
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