台中北屯大坑鐵板燒 | 台灣美食網
2019年10月2日—台中北屯大坑鐵板燒|上紅鐵板創意料理-霸氣活海鮮,新鮮度絕對爆表,清蒸松阪豬,Q香又脆口,超推單人龍蝦套餐,精緻食材又豐盛。·Fatty.s義式料理鐵板 ...
喜歡吃龍蝦、帝王蟹料理,又愛吃鐵板燒的人看過來!這間位在台中北屯新開不久的【上紅鐵板創意料理】,海陸餐點組合超霸氣!不論是波士頓龍蝦、歐洲棘刺龍蝦、法國藍龍蝦、黃金蟹,還是帝王蟹料理,【上紅鐵板創意料理】均是使用新鮮活體料理,現場活體撈起,店裡現場料理,食材的新鮮度絕對爆表啦!除此之外,【上紅鐵板創意料理】的餐點也是走創意料理為主,食材的選擇、調味上的堅持、餐點的擺盤…等,都相當的有水準!而且餐廳還有提供無菜單式料理以及素食者專屬的鐵板燒料理哦,真的是太讚啦!還有還有,清蒸料理方式的松阪豬你吃過嗎?! Q脆度可是一點也不輸給用烤的松阪豬呦~另外,主廚的經歷也是大有來頭哦!快來一起看看這次要分享的內容吧!
▲【上紅鐵板創意料理】位在台中市北屯區軍福十三路,鄰近大坑,假日早上若是到大坑爬山遊玩,中午或晚餐可以來【上紅鐵板創意料理】品嚐美味又精緻的鐵板燒料理,補充一下體力呦。餐廳店面外觀紅色招牌相當醒目,周邊停車,不論是開車或是騎機車來用餐,都很方便哦。
▲餐廳的店門口在側邊,一旁還有一片綠地,場地相當的寬敞,聽店員說10月份餐廳還會提供露天燒烤呦,就讓我們一起期待吧!
▲餐廳店門口旁還有設置活體海鮮的水族箱,裡面的活體海鮮可說是相當的精彩哦!帝王蟹、黃金蟹、波士頓龍蝦、歐洲棘刺龍蝦、法國藍龍蝦…等,海鮮食材可說是相當的豐富,而且每隻海鮮都是活跳跳,【上紅鐵板創意料理】的海鮮料理,均以現點現撈,現場料理,新鮮度絕對爆表!喜歡吃有別於一般鐵板燒料理的話,來【上紅鐵板創意料理】就對啦!
▲這一位就是【上紅鐵板創意料理】的總主廚「潘英濱」先生,從事鐵板燒事業已經有25年以上,經驗可說是相當的豐富,而且,舉凡日式料理、異國料理、中式料理都難不倒潘師傅;而鐵板燒更是潘師傅投入大量的精神與堅持的料理方式,不使用任何非天然調味,堅持將食材最真實的原味口感呈現在每一位客人面前。
潘總主廚小檔案: 台灣資歷
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