將軍 謙備伯冰店 | 台灣美食網

2020年8月27日—位在青山漁港對面的小巷弄內，將雪淇冰改良，以脫脂牛奶為主要食材，也降低糖的添加量，吃起來較無負擔且不膩。店裡推出的冰品有四果、酸梅、牛奶、 ...

位在青山漁港對面的小巷弄內，將雪淇冰改良，以脫脂牛奶為主要食材，也降低糖的添加量，吃起來較無負擔且不膩。

店裡推出的冰品有四果、酸梅、牛奶、芋頭、鳳梨等口味，歡迎民眾前來品嘗。

(文摘台灣旅遊網TTNews 記者胡心夫報導) 

傳統口味的雪淇冰、四果冰、冬瓜茶及紅茶，是始終維持販售的招牌冰品；位於台南將軍的「謙備伯冰店」，是南瀛北門區中歷史最悠久的老冰店之一，也見證了鄰近地區的興衰。

經過一甲子的歲月，「謙備伯冰店」保持著傳統的黑瓦低矮房舍、傳統的製冰器具及不變的口味。 早已經融入在地居民的生活步調中，「謙備伯冰店」曾經一度因為謙備伯健康問題而結束營業；後來還是經不起在地居民一再要求，才又恢復營業。

冰店的經營，對於謙備伯一家而言，己經不再只是一份糊口的生意，更是一份對鄉親負責的使命感；如此，才能讓歷經世代變遷的老冰店，幾經波折仍然傳承而堅強不倒。

來到「謙備伯冰店」，吃的到不只是冰品的甘甜清涼，還有祖、媳、孫三代的堅強與樂觀。

煩躁的夏日，除了到台南將軍體驗漁村風情，除了到馬沙溝海水浴場戲水、吃蚵嗲，想要找清涼，還可到隨著漁村的景致，在炎夏中，穿過窄巷，尋找那份清涼甘甜的感動；讓舌頭上的味蕾，品嘗到盈滿在時光隧道裡的家族情感與人情味。