溪州阿模米糕店 | 台灣美食網
2016年10月11日—又來到彰化溪州鄉,喜歡麵食的我,常常聽二表哥說這溪州市區巷弄裡的炒蚵仔麵有多麼好吃,每次來到彰化必吃兩大碗!今天來到這傳香約一甲子的「阿模 ...
阿模米糕店:溪州50年經典傳統小吃~在這裡吃到的是傳統與樸實.還有那懷念的家鄉味兒
又來到彰化溪州鄉,喜歡麵食的我,常常聽二表哥說這溪州市區巷弄裡的"炒蚵仔麵"有多麼好吃,每次來到彰化必吃兩大碗!今天來到這傳香約一甲子的「阿模米糕店」品嘗這傳說中的家鄉味美食;來到店門前,絡繹不絕的食客,老闆忙著將鍋裡的麵撈起,樸實的美味就這樣呈現在桌上。
這裡汽車不好停,但是卻滿滿都是人~騎著鐵馬,湯瑪仕也來到溪州美食地圖。
真的只能說,老闆的手從頭到尾沒有停擺過,客人一桌起來,另又有人坐下,車水馬龍~
招牌不大,但是清楚明顯~主要是米糕、蚵仔麵、油蔥粿等;從早晨05:30開始營業到下午13:00。
找好位置,湯瑪仕畫好單,準備品嘗這家人推薦的家鄉味美食。
店家門口前的油蔥粿,不用煎看起來就好好吃。
※油蔥粿--純米添加油蔥純手工古法製作,每天以古灶炊製,再由鐵板煎香後淋上特製油蔥酥醬油。
※米糕--特選糯米蒸熟,加入花生滷肉拌勻,當日現炊,再淋上肉燥,絕配吃法。
※炒蚵/肉麵--王功日配新鮮鮮蚵或手工醃製赤肉,加豆芽韭菜拌炒成鮮美可口炒蚵麵。
※肉羹--別於以往魚漿肉羹,純手工醃製赤肉羹,是喜愛肉羹的你,獨家選擇。
(引自:溪州50年阿模米糕店社頭店分店[1])
等了一會兒~鏘鏘..."炒蚵仔麵"上桌,大碗的就是要給自己超滿足,現在蚵仔不便宜,不過店家蚵仔的量似乎沒有比較少,算是良心店家啦!(畢竟是家鄉的傳統美味,賣的不只是美味,還有人情+家鄉味) ...
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