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台中烏日,食尚玩家推薦的麵線糊了來烏日啦~小聲說闆娘超像姜梓新(延禧攻略的明玉)的~~.2019.02.01.烏日區Joe愛吃Joe愛吃台中 ...
麵線糊了位於烏日區興祥街69巷內,除了有常見的清麵線與大腸麵線外,還有小卷、虱目魚羹等選擇,甚至還有糯米腸,真的是頗特別,店內使用大量木質裝潢,更顯文青風格。 (目前已歇業)(目前已歇業)(目前已歇業)(目前已歇業)(目前已歇業)(目前已歇業)(目前已歇業)
選在過年前營業,讓烏日的鄉親們對於麵線糊的選擇又多了一個,老闆娘說目前正在試營運期間,所以早上10點就開始販售,之後等正式開幕還會做活動哦。 現在早上六點就開賣啦!!
現場的客人幾乎都不間斷,以外帶居多,只見老闆娘的手也一直沒停下來。
不論內用外帶,一律都使用外帶盒裝,統一規格。
基本配料裡就有醋、蒜泥、油蔥與香菜,如果不需要添加的食材可以請老闆娘不要加!!(我就一直聽到不要加香菜XDXD),像這一份就是三兄弟麵線。
店內共四張桌,翻桌率也頗快,本想說10點一開去應該會沒人,結果還是等了一陣子才補抓到空景。
菜單如下,目前聽到最常被點來吃的是大腸麵線和三兄弟麵線。
我跟兒子則是什麼都想吃,就點上小卷、滷大腸、米腸與清麵線啦!!
燙小卷,川燙更是吃得到小卷的鮮甜,口感微帶韌度QQ的,一旁的醬油略為點綴即可。
糯米腸附了二種醬,一種是醬油(覺得有點鹹,酌量沾),一種則是像關東煮醬帶著微微甜度,糯米腸的本身就吃得到蔥酥的香與糯米的粘,其實不沾也夠味,吃起來也不會過於軟爛或硬口,厚度切起來略薄些,裡頭的花生不少,上頭撒的油蔥酥個人很喜愛,一整個化龍點睛。 ...
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