【苗栗南庄】沒預約~常常會買不到麵包的"山度窯烤麵包" | 台灣美食網

2018年7月16日—昨天到又到獅潭的靈洞宮廣場，吃自助餐和玉米雞，就選擇往南庄方向回台北，這樣會經過山度窯烤麵包，想再試試看買得到麵包嗎?

Katty 真的很奇怪，雖然我比較喜歡吃傳統的麵包，例如"奶酥麵包" "菠蘿麵包"，麵包部分比較鬆軟，還有很多很美味的內餡，我不喜歡所謂的"健康麵包"，所以~前幾年"胖達人"爆紅時，我也只去買一次試試看，但~我只要看到"窯烤麵包"，就會去進去看看，不知為何抗拒不了"窯烤" 2 個字

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因為常到苗栗，2016 年無意間發現一家隱身在南庄山間的"山度窯烤麵包"

那是第一次來，因為還沒開始寫部落格，所以~只在"磚窯" 前面拍張照，那一次~有買到麵包，後來，有一次想帶媽媽來，帶她看看~~在山中的麵包店，結果~那次竟然買不到麵包，因為都賣完了~~(約下午 2 點多)，才知道~原來這裡的麵包，這麼受歡迎呢!!

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昨天到又到獅潭的靈洞宮廣場[1]，吃自助餐和玉米雞，就選擇往南庄方向回台北，這樣會經過山度窯烤麵包，想再試試看買得到麵包嗎? 昨天是星期日~人應該很多，很幸運的~我們到的時候，還有一個停車位

停車場大約只能停 4 部車 (P.S. 這是第二天再來時拍的，因為是星期一~所以沒其他客人)

走到麵包店~先看到的，就是這個烤麵包的"磚窯"

昨天到的時候是上午 11 點多，剛出爐的是這款"史多倫"，因為剛出爐~要先用電風扇吹涼

磚窯旁~有一張說明，描述店家製作麵包的過程，老闆大約清晨 3-4 點就開始生火~燒木材，大約要花 3-4 個小時，窯內的溫度會升到約 400 度，再等窯內溫度降到 280 度 ，才會開始烤麵包喔!  所以大約是 7 點左右，開始陸續出爐，大約到中午 12 點~全部麵包都會出爐