【宜蘭。食記】南澳．建華冰店 | 台灣美食網

2021年5月13日—宜蘭縣南澳鄉南澳村蘇花路二段419號電話：039-981-150位在蘇花公路上的建華冰...百香果冰屬季節限定新鮮的百香果搭配清冰是大隻熊推推的一道冰.

你可曾在早上八點吃冰　要是被熊家阿母知道　一定會說　你火大哦 可是　在南澳的建華冰店　早上八點一開門　就可看到吃冰的人了 這是家什麼店　進來看看吧 宜蘭縣南澳鄉南澳村蘇花路二段４１９號　電話：039-981-150 位在蘇花公路上的建華冰店　可是大大有名　是人們往來蘇花　消暑去處 店面廣大　不用擔心找不到 很一般的店面　老闆娘　親切熱情　這裡也是南澳旅遊的諮詢中心 店面牆壁上到處貼有南澳的旅遊介紹及地圖　老闆娘人面廣　有問題問她就對了 價目表在牆上 牆上掛滿了各大媒體採訪的記錄　或許常被採訪　所以老闆一家子　都不怕生 來來來～　這可是大有來頭的製冰機 日據時期留下來的製冰機　早期用柴油引擎引動　光復後改用電力發動 這個有六七十年的製冰桶　放在製冰池裡　讓機器轉動 桶內有刀片輚動　隨冰結冰　刮成綿綿冰 待冰製成　則拉出桶內的冰　放入冰箱內　即可販售 進店後　找張桌子坐下吧　點好冰　單子交到櫃枱付錢　冰就會送過來了 第一次點的是傳道冰．桑椹冰．百香果冰 第二次點：傳道冰　紅豆牛奶冰　三色冰　紅豆牛奶月見冰　檸檬百香果冰 傳道冰一～不加煉乳版 傳道冰是早期傳教士來此傳教　因外食不易　就會來此點一碗綜合豆豆冰 加個蛋黃　當做一餐　為了好記　乾脆取名傳道冰　也變成來此非點不可的冰品 我們請老闆不放煉乳　看起來清清爽爽 傳教冰二～正常版的加蛋傳教冰 與第一次來時點的不太一樣　還有花生粒的香脆品感　反應不錯的冰 傳教冰三～不加蛋版 不敢吃生雞蛋的客人　可點不加蛋版　上面會隨季節放一顆不同的冰　看起來很美麗 蛋黃會隨著冰的冷度而熟化　不會有想像中的恐怖腥味　難怪成為鎮店之冰 桑椹冰 季節性冰品　使用當地的桑椹熬煮的桑椹醬　搭配清冰　讚 攪拌後的桑椹冰　水啦 百香果冰 屬季節限定　新鮮的百香果搭配清冰　是大隻熊推推的一道冰 檸檬冰 三球清冰　淋上新鮮檸檬汁...