什麼是帕卡瑪拉咖啡?有什麼特別? | 台灣美食網
帕卡瑪拉這個品種很特別,最常被討論的不外乎其風味特性或是咖啡豆的巨大尺寸。但這個混種的咖啡背後有什麼故事?為了撰寫本文,作者訪談了CaféTuxpal的總監Dederico ...
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帕卡瑪拉這個品種很特別,最常被討論的不外乎其風味特性或是咖啡豆的巨大尺寸。
但這個混種的咖啡背後有什麼故事?
為了撰寫本文,作者訪談了Café Tuxpal的總監Dederico,以及薩爾瓦多Pacas家族的Viva,以獲得更多關於這個品種與風味的資訊。也訪談了2011年WBC冠軍Alejandro Mendez的教練、同時也是薩爾瓦多2008-2014年七年咖啡師冠軍的教練,他有很好的觀察力。
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精選薩爾瓦多帕卡瑪拉蜜處理咖啡生豆 | 台灣美食網
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精選薩爾瓦多帕卡瑪拉蜜處理咖啡生豆500g 1kg | 台灣美食網
精選薩爾瓦多帕卡瑪拉蜜處理咖啡生豆500g / 1kg ▷風味特性此咖啡帶有醇厚的口感及豐富的甜味,呈現較單一類型具有上揚的酸香及低沉感的悶香,甘甜微酸又醇厚的咖啡液 ... Read More
pacamara - 優惠推薦 | 台灣美食網
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薩爾瓦多帕卡瑪拉生豆的價格推薦 | 台灣美食網
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夢幻阿拉比卡︱帕卡瑪拉(PacaMara) | 台灣美食網
2021年5月24日 — 除了老天生成的美味,人工育種也可以有耀眼表現口感、香氣皆上乘。看精品咖啡界混血王子,如何顛覆世人對美洲豆觀感[…] Read More
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