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看完場地其實很滿意,當下也沒想到有什麼問題。看完隔兩天,香頌就寄來暫定的合約與訂金資訊 (包含菜單與酒單),看完合約有任何問題都可以直接跟香頌聯絡,這裡列幾個問題供大家參考:
Q1. 收費標準是怎麼計算的呢?
因為雖然香頌的場地租用列表有說明不同場地的租用時間跟價錢,但是餐飲的消費是可以抵銷的。假設我在中午時段包場整個二樓,費用是七萬五,但全體餐飲消費十萬,就可以抵銷組借場地的七萬五,等於場地費用是低消 (基本消費額) 的概念。
Q2. 合約跟訂金在包場前兩週再繳清就可以了嗎?
包場日期前兩週是最後繳交期限。
Q3. 合約的人數在簽訂合約之前都是可以做更改的嗎?
對,但在簽訂之後,就不得再更改成低於合約的人數 (但往上加是可以的)。
Q4. 會不會因為還沒簽合約跟付訂金而將日期先給其他先簽合約的客人呢?
宴席的成立皆以合約及訂金繳交完成度為準。所以雖然最晚繳交訂金時間是前兩週,但婚企是建議我早點簽約,會比較放心,所以我八月底回台的時候就先簽約跟付訂金了 (現金跟匯款都可以)。
Q5.餐點選擇的部分,大概多久之前要跟香頌確認方案呢?
餐點的內容可以在宴會前一個月做決定,但餐點金額需在簽約時做決定。
Q6. 因為西式共食菜單有兩種,試菜時有沒有辦法都可以試到主菜呢?
試菜為確保整體性及用餐完整度,故無法做份量調整。另外香頌在八月屬於夏季菜單,十一月會稍微調整菜單,所以後來我跟家人選擇在十月試菜 (選擇 1800 菜單),試菜價格打八折 (可刷卡)。
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