彰化縣鹿港鎮美食推薦素珠芋丸『彰化鹿港美食芋丸 ... | 台灣美食網

2018年10月8日—分享全台美食店家菜單與價位素珠芋丸，鹿港超人氣必吃美食，來到彰化鹿港除了肉包、蝦猴、牛舌餅之外，一定要來吃的就是古早味芋丸。▽鹿港老街，賣芋 ...

分享全台美食店家菜單與價位

素珠芋丸，鹿港超人氣必吃美食，來到彰化鹿港除了肉包、蝦猴、牛舌餅之外，一定要來吃的就是古早味芋丸。

▼鹿港老街，賣芋丸的店家很多，其中素珠芋丸門前總是大排長龍。

▼位於天后宮媽祖廟門口的民生路上，曾有多家媒體的採訪報導，好吃的程度自然不在話下。

▼這芋丸可不是做冰品或飲料的那種芋丸，而是用芋頭刨成絲再加上太白粉後中間包入新鮮的豬後腿肉，做成芋絲與瘦肉完美結合的古早味點心。

▼小小的攤位就有十多個工作人員，從早到晚包個不停，日賣千顆應該也不為過吧！

▼聽阿母說以前農業時代芋頭生產過剩，就會把芋頭刨成絲再加入太白粉做成芋粿，在這會特別包進調味過的豬肉，再蒸煮成好吃的有料芋丸。

▼蒸煮後放涼就可以食用，我覺得蒸過不沾醬直接吃就很有味道了，不沾醬吃可以聞到濃濃的芋頭香哦！

▼光吃一個怎夠呢？現場吃一個，忍不住再外帶一盒與家人分享～如果直接買一盒店家還會附上一包特調醬料。

▼買單顆的芋丸現場吃可以直接加醬料，特調的蒜蓉醬油加上一點點的辣醬，香氣十足～～

▼這醬料實在大推～讓芋丸味道更多層次了！

▼芋頭與醃製過後的鮮嫩豬後腿肉一起咬下，味道嫌香，滿口都是芋香太幸福了！

素珠芋丸另有素食口味，讓吃素的朋友也可以享用到古早味的美味，有機會到鹿港可別錯過這在地的古早味芋丸哦！ ...