台南善化區美食》258新鮮牛肉湯尚青的溫體牛 | 台灣美食網
2016年6月1日—「258牛肉湯」(奮–現宰牛肉)從大清早開店後,人潮就絡繹不絕,店內更是一位難求,這裡除了供應熟食料理之外,也有販售每日新鮮現宰的生牛肉,其 ...
臺灣在日治時期曾一度有八十餘處牛墟。由於時代的變遷,目前較具規模者僅餘三處,而且早已不是純粹的牛市集。「258牛肉湯」則在善化牛墟供應熟食料理和新鮮現宰的生牛肉~
258牛肉湯所謂的258,是指善化牛墟趕集的日子,也就是國曆每個月的2、5、8、12、15、18、22、25、28共九日。258牛肉湯(奮 – 現宰牛肉)從大清早開店後,人潮就絡繹不絕,店內更是一位難求,這裡除了供應熟食料理之外,也有販售每日新鮮現宰的生牛肉。
北港牛墟:位於雲林縣北港鎮,墟期為每旬的三、六、九日 善化牛墟:位於臺南市善化區,墟期為每旬的二、五、八日 鹽水牛墟:位於臺南市鹽水區,墟期為每旬的一、四、七日
雖然進口牛肉有不少的高檔貨,但是愛吃牛肉的老饕,喜愛的還是本土溫體牛肉,鮮甜的口感。 台南市區少見的牛肉羹,市區的牛肉羹都會用紅糟調味,較鄉下的地方,像是安定、西港就比較常見到牛肉羹,主要是用剩下的雜肉製成,避免浪費
菜單目錄MENU
尤其台南的早餐吃牛肉湯,更是得用溫體牛,才能有那鮮甜的口感。 叫幾道牛肉快炒,再加上這一碗熱呼呼的牛肉湯,薄薄的肉片帶著七分熟的粉紅,真的是有咬勁又不嫌太老。也難怪台南人一早就忍不住吃牛肉湯當早餐了。
菜頭牛肉湯
炒牛胃
炒牛雜
店家資訊
🏡258牛肉湯 📮地址:台南市善化區牛墟[1] ⌚時間:05:30~12:00 ☎電話:0932-866-874 ...
[食記] 台南善化牛墟258牛肉湯x 六甲落羽松x 大麵耀豆菜麵 ... | 台灣美食網
【台南 | 台灣美食網
【台南 | 台灣美食網
【台南善化】牛墟258牛肉湯 | 台灣美食網
【台南美食】逢2、5、8 日期才營業的善化牛墟市集裡尚青的溫 ... | 台灣美食網
台南 | 台灣美食網
台南善化區美食》258新鮮牛肉湯尚青的溫體牛 | 台灣美食網
台南市善化區牛墟258新鮮牛肉湯如果有來善化千萬別錯過 ... | 台灣美食網
善化牛墟258牛肉湯- Tainan | 台灣美食網
現宰牛肉產地 | 台灣美食網
臺南市仁德區【新昌羊肉鵝肉】店家資訊營業時間
新昌羊肉鵝肉是臺南市仁德區的熱門美食,開店三十年的「新昌羊肉鵝肉專賣店」,羊肉是採用放山羊肉,所以肉質鮮美有彈性,加...
臺南市中西區【圓環牛肉湯】店家資訊營業時間
圓環牛肉湯是臺南市中西區的熱門美食,老店才有的紅糟牛肉,老闆娘表示:「我們家的紅糟添加紅麴,屬於食補,口味也是特別的...
臺南市北區【石家正阿美綠豆湯】店家資訊營業時間
石家正阿美綠豆湯是臺南市北區的熱門美食,府城最早打出品牌的綠豆湯,當屬[阿美綠豆湯]自民國五十四年開始營業,綠豆湯濃郁...
臺南市南區【體育公園杏仁豆腐冰】店家資訊營業時間
體育公園杏仁豆腐冰是臺南市南區的熱門美食,完全手工製作,無添加人工色素及防腐劑。使用『植物奶精』讓素食者也能吃的健康...
臺南市仁德區【卓仔麵店】店家資訊營業時間
卓仔麵店是臺南市仁德區的熱門美食,店家強調麵條均為每天手工現作。蔬菜乾麵的綠色麵條以菠菜汁製作,味道清爽;紅燒牛肉麵...
臺南市西港區【巧味(郭)牛肉店(牛肉湯)】店家資訊營業時間
巧味(郭)牛肉店(牛肉湯)是臺南市西港區的熱門美食,老闆會平時煮湯會放牛油敖煮,牛油香加上些微酸菜,口感豐富。老闆推薦吃...
金門縣金城鎮【金門牛家莊】店家資訊營業時間
金門牛家莊是金門縣金城鎮的熱門美食,店名叫「牛家莊」,牛肉料理自是非凡!年輕老闆喜歡創新,當金門有名的油條遇到牛肉時...
臺南市官田區【巧匠舞音】店家資訊營業時間
巧匠舞音是臺南市官田區的熱門美食,首先老闆選擇以「臺灣鯛魚」為主題的餐餚食材,在自己的魚塭飼養,採用完全飼料,拒絕池...
臺南市永康區【三大牛肉火鍋】店家資訊營業時間
三大牛肉火鍋是臺南市永康區的熱門美食,隱身巷弄間,高朋滿座,饕客絡繹不絕,再難找您都得去試一試,那獨特的人氣料理-用...
臺南市新市區【一品牛肉湯】店家資訊營業時間
一品牛肉湯是臺南市新市區的熱門美食,曾經自行發過台語專輯的林惠松老闆有機會躍上星路,因老婆非常喜愛台南溫體牛肉進而捨...
臺南市歸仁區【輝哥本產牛肉爐】店家資訊營業時間
輝哥本產牛肉爐是臺南市歸仁區的熱門美食,店家涮牛肉的火鍋高湯湯頭濃郁回甘,縱使涮過肉片也不覺得油膩,玄機就在湯頭放了...
臺南市善化區【泰味食足】店家資訊營業時間
泰味食足是臺南市善化區的熱門美食,提供明亮的用餐環境,更秉持著對泰式料理、美味佳餚、新鮮食材、十分滿足的理念,並用最...
臺南市善化區【三鮮台海鮮平價料理】店家資訊營業時間
三鮮台海鮮平價料理是臺南市善化區的熱門美食,室內外350坪寬敞舒適空間,可供工商聚餐、喜慶宴會使用;堅持使用新鮮食材,標...
臺南市安平區【阿英牛肉湯】店家資訊營業時間
阿英牛肉湯是臺南市安平區的熱門美食,營業超過20年的老店,招牌牛肉湯與牛雜湯,湯頭以大骨、牛腩等食材熬煮4小時。牛雜湯吃...
臺南市鹽水區【八角樓當歸鴨】店家資訊營業時間
八角樓當歸鴨是臺南市鹽水區的熱門美食,精選鴨肉以當歸等補藥熬煮的當歸鴨,其鴨肉質地嫩Q,湯頭鮮美,滋補養生的美味;其白...