周氏極品冷凍蝦捲 | 台灣美食網

使用方式：請勿存放高溫、潮濕或日光可直接照射的地方□保存期限：冷凍10個月□有效日期：標於包裝盒上□出品企業：周氏蝦捲□地址：台南市安平區安平路408-1 ...

蝦     精心選用每公斤約約一百尾的新鮮火燒蝦，由於火燒蝦體型肥大，肉質鮮脆多汁，保證能讓饕客    每一口都嚐得到鮮甜蝦肉的幸福滋味。

餡   「周氏蝦捲」大膽用料，使新鮮火燒蝦加上份量足夠的上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料充分攪    拌混合。

皮    特選豬腹膜（台語俗稱：網西）作為包裹蝦捲的外皮，經由高溫油炸後，原先分布在腹膜上的油    脂溶化，並滲入內餡。使得「　周氏蝦捲　」嚐起來格外鮮嫩多汁、香味四溢。而特製的裹粉，    則是周家研製多年的祖傳配方，油炸後皮薄酥脆，即使 放置一段時間，也不易變軟或變硬，完美    保留蝦捲的美味口感。