埔里二天一夜【蔬食生活地圖】食遊趣 | 台灣美食網
2020年11月16日—特殊藥材變身成為火鍋湯頭,為美食饕客譽為【南投無菜單料理,森林中頂級饗宴】牛耳雕之森餐廳,果然不同凡響。山城風味蔬食宴—平院山都飯店平雲山都蔬食 ...
【圖文/石永芳】11月29日至12月5日適逢埔里地區十二年舉辦一次的「庚子年祈安清醮」活動,埔里鎮公所及大埔里地區觀光發展協會整合在地產、官、、協會、社團等各項資源,共同籌劃舉辦【2020埔里山城健康蔬食生活節】活動。
為了讓消費者及遊客能深度走入埔里,認識在地人的生活,公所推出「巷弄蔬食行腳趣–消費集章好物兌換」活動,鎮內共71個店家響應,只要於11月16日起至11月28日止,憑「蔬食生活地圖」至店家消費,滿100元即可集章1次,集滿五個不同店家的戳章,可於11月16日至11月27日每天上午八點至下午五點至埔里鎮公所民政課吳小姐兌換,電話049-2984040分機115,或上【埔里山城健康蔬食節】粉絲專頁查看最新資訊。
好菜來自有溫度的料理 每一道讓人意猶未盡魂牽夢縈的料理,不僅靠主廚的廚藝與創意研發,更有著來自產地每個栽種者的理念與心意。埔里小鎮,種植著豐富多樣的農特產,辛勤耕耘的小農,從生產、採收到餐桌,大家都秉持著用最少的碳足跡及對環境友善永續經營的理念。
食在埔里 山城風味蔬食宴—家味香客家廚房蔬食宴(6000元起) 家味香客家廚 電話:049-2984268 地址:545南投縣埔里鎮中山路一段237-8號 營業時間:11:00-15:00;17:00-22:00 採客家古早料理方式,使用在地食材,融入新潮流元素,重新定義對蔬食的想像,令人耳目一新的蔬食客家筵席。去除客家烹調多油多鹽的習慣,改走健康趨向三低一高調味方式,用醃製醬菜調味,保有客家料理口感和味道,老湯福菜盅、群蔬醬冬瓜、醬豆腐貽香香菇、樹子醬娃娃菜、苦盡甘來、牛汶水、九層糕;用新鮮蔬果取代古早日曬菜乾,加入年輕思維的搖滾客家、擂茶御飯糰、新閩客一家親、彩柿。結合傳承,融入新潮流飲食習慣,許多菜餚都非常用心。
山城風味蔬食宴—牛耳雕之森餐廳牛耳雕之森蔬食宴 牛耳雕之森餐廳 地址:南投縣埔里鎮中山路四段1號/電話:049-2912248 從親眼目睹一盆唯美含水欲滴的新鮮蔬果擺飾,在主廚的魔法下,變成熱騰騰地佳餚,每一道都成為讓人...
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