銀波布丁】安平在地70年幸福好滋味 | 台灣美食網

2019年1月29日—台南安平銀波布丁外觀環境.台南的銀波布丁是在府城知名的布丁品牌之一，在台南一間位於安平，另外一間位於府前路 ...

今天又被招喚要走訪的是台南知名的布丁老店「銀波布丁」，妹子一般通常都很愛嘗鮮吃新店，難得會想要走訪老店覺得有點新奇，原來是看到一款冰沙搭配布丁的品項吸引了她，台南知名的銀波的布丁吃起來口味不錯，鮮明的雞蛋香味搭配帶點焦香的焦糖，還有彈軟軟的口感，讓人一口一口又一口的把布丁送入口中，若是外包裝或是店面能更吸引人的話，還蠻適合當成伴手禮送給親朋好友。

台南的銀波布丁是在府城知名的布丁品牌之一，在台南一間位於安平，另外一間位於府前路，兩間好像是親戚關係，只是經營的模式稍微有點不同，這天到了下午被妹子招喚說要來去安平吃銀波布丁，想說銀波布丁有什麼好吃的?原來是想要吃他們家一個以前很少看到人分享的品項，安平店在安平路上，店面沒有太多的裝潢，看起來門面似乎有些灰暗的感覺，店前面有提供一些桌椅讓客人內用。

進到店牆上寫著銀波布丁的歷史，從1939年設立銀波茶座到現在剛過2019年，所以銀波布丁已經有將近80年的歷史了，當時也讓不少飯店訂購當做點心，到現在還有不少冰果室是用他們家的布丁來搭配，承傳至今已經第三代了。

這天走訪安平銀波布丁主要的目的就是這個「經典布丁冰沙」了，本以為這個是新品項，但當時在現場有跟老闆閒聊，原來這一到已經推出10年了，只不過好像沒有什麼宣傳的緣故，所以少有人知道，挖，五十咩過了10年才知道有這個品項，銀波布丁的行銷似乎有點薄弱，而這道布丁冰沙有分兩種，有加布丁(布丁冰沙+布丁)是75元，單純布丁冰沙則是45元。

安平銀波布丁當然也有基本的口味囉，原味、芋頭、可可、鮮奶，當時走訪價格是40元。