洪瑞珍三明治中山店 | 台灣美食網

2020年6月12日—台中三明治你想到哪一間？阿新我想到的是洪瑞珍三明治中山店，畢竟這間可是老字號，尤其最近洪瑞珍三明治在韓國可是掀起一股旋風，儼然就是另類的 ...

台中三明治你想到哪一間？ 阿新我想到的是洪瑞珍三明治中山店[1]，畢竟這間可是老字號，尤其最近洪瑞珍三明治在韓國可是掀起一股旋風，儼然就是另類的台灣美食之光。不過要介紹洪瑞珍三明治可不簡單，因為常吃洪瑞珍的人會發現各家有各家的風味，怎麼明明店名一樣卻各自不同？阿新我這次要介紹的是洪瑞珍三明治中山店，還真為了這問題特地去了解才知道，原來…

說到洪瑞珍三明治，相信很多人都吃過，你們喜歡哪一間？阿新我自己是很常吃洪瑞珍三明治中山店，主要是很常在台中火車站附近活動，所以順路的時候都會去帶上一份，尤其之前為了蒐集台中火車站住宿[2]懶人包，阿新我可是花了不少時間跟錢在找台中住宿這一方面，好比附近的莿桐花文旅[3]、1969藍天飯店[4]、朗舍行館[5]及雙美行旅[6]等。這次會特別介紹洪瑞珍三明治中山店[7]的原因很簡單，怎麼好像吃這麼多次都沒好好跟大家分享，畢竟它旁邊豐榮綠豆沙[8]阿新我都寫過了…

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洪瑞珍三明治的第一間店是彰化北斗店，婆婆帶著6個兒子做餅有著不少好成績，在1947年，兒子洪宜杉開了第一間彰化北斗創始店，更把原本瑞珍冠上了姓氏變成洪瑞珍，而之後洪家兄弟一起投資創業，開啟了洪瑞珍三明治在北斗、二林、台中等多家分店，而阿新我去的洪瑞珍三明治中山店是婆婆的長孫洪泰雄所開，另一間洪瑞珍三明治自由店是弟弟洪幸雄所開，而其他分店也都是洪家人所開，而正宗與否已經不太可考，單純就是看大家吃的喜好程度。

洪瑞珍三明治中山店就位在中區中山路跟市府路交叉口，角間店面相當好辨識，而附近有阿新我介紹過的豐榮綠豆沙[10]、1969藍天飯店[11]及上海未名酸梅湯麵點[12]等，有興趣的可以...