新北市新店區-黑庄牛肉麵@ 鍾愛銅板美食的貪吃鬼:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年6月2日—今天阿鬼來到新店走跳發現一家評價超級高的牛肉麵店而且口味上還相當獨樹一格內用環境冷氣夠涼這一點很加分雖然說是牛肉麵店擺上不少書籍多了一點書 ...
今天阿鬼來到新店走跳
發現一家評價超級高的牛肉麵店
而且口味上還相當獨樹一格
內用環境冷氣夠涼
這一點很加分
雖然說是牛肉麵店
擺上不少書籍
多了一點書香氣
它們家沒有別的麵
就一種牛肉麵就可以賣上一整天
這一點還蠻屌的
除了提供基本款的酸菜
還提供蒜頭
這一點跟廖家牛肉麵好像阿
湯頭色澤看起來蠻深的
而且湯裡好像混著一些肉末還是蒜頭
牛腱肉比較保留原汁原味
口味反而不是那麼重
咬起來Q彈有嚼勁
湯頭有放大量的蔬果 薑 蒜下去熬
碗裡還看得到些許的豆瓣
喝起來會讓人熱呼呼的
有一種冬天喝薑茶的氛圍
麵條嚐起來很像是手工麵條
口感很有力道
口味上真的是很獨到的牛肉麵
有機會來到新店的朋友
可以嚐嚐看...
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