【雲林伴手禮】 斗六四代目麥芽酥每天現炒古早味花生 ... | 台灣美食網
2020年6月12日—探訪雲林的斗六太平老街,散步輕旅行熱呼呼的天氣就想來一碗剉冰,從二輪手推車到店面,四代目麥芽酥已經傳承到第四代,每日堅持純手工新鮮製作,依然 ...
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:雲林縣 > 斗六市
【斗六四代目麥芽酥】 地址:雲林縣斗六市太平路30號 電話:0928-614369 營業時間:11:00~21:30 粉絲團:https://www.facebook.com/LIN1926/[1]
探訪雲林的斗六太平老街,散步輕旅行熱呼呼的天氣就想來一碗剉冰,從二輪手推車到店面,四代目麥芽酥已經傳承到第四代,每日堅持純手工新鮮製作,依然維持傳統口味不變,菓子帶了麥芽酥跟麥芽餅乾回家孝敬老爸,兩天就吃光光了!爽口不黏牙超好吃,道地的老味道就是不一樣,老爸說改天他也要自己去買
我們來的時候老闆剛好在製作麥芽酥,聽到菜刀兜兜兜的切菜聲,馬上湊過去瞧瞧,老闆大心請吃現做的麥芽酥,是熱的耶!
大把大把的花生粉給他撒下去,熟練地又翻又捏,成形後再切成小塊
老闆透露麥芽酥更好吃的撇步給我們,帶回家後放冷凍,保證是完全不一樣的風味,把花生香氣完整的鎖在麥芽酥裡面,吃起來更噴香更香酥更有層次!比常溫更好吃!
門口有一整桌很懷舊風的零食,有梅子棒棒糖、麥芽餅乾、花生酥、麥芽膏等等
這個菊花是老闆自家種的喔!正港台灣菊花喝起來才安心
三小包100元,我們也買回家泡看看,照顧常常看電腦的眼睛
牆上的海報就是第四代的老闆夫妻,來到店裡都會看到他們喔
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