私房創意家常菜.灶腳小館@ 烏秋的天空:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年5月26日—離家裡三分鐘之遙的灶腳小館,多年來總是朋友、家人聚餐的好所在這裡的菜色比一般餐館更豐富、更有特色,所以之前連年夜飯都訂了灶腳來圍爐呢這兩天 ...
離家裡三分鐘之遙的灶腳小館,多年來總是朋友、家人聚餐的好所在 這裡的菜色比一般餐館更豐富、更有特色,所以之前連年夜飯都訂了灶腳來圍爐呢 這兩天朋友提到想去灶腳小館家族聚餐,問了我一些推薦的菜色 我才想到,我原來這半年幾乎都沒有更新桃園市的食誌呢!趕緊補上這一篇,給大家參考參考嘍…
灶腳小館的生意一直都很好,食尚玩家還沒報導之前就小有名氣了 重新裝潢後,變得更明亮高檔的感覺,我一坐下來就直往牆上的新菜單上望 這些新推的菜色,不是固定菜單上的,有些菜肴的名稱太過新穎,最好還是一一詢問服務生才好
打開菜單,價格有些許的微調,比一般餐館稍高一些,但精緻的口感又絕非快炒店可以比擬的 菜單上標有比讚的圖示是店裡面的熱門菜,大致上豬、雞、牛、魚…都有一些特色菜可選
入座之後,店家會送上一壼熱茶和兩碟小菜,不吃的話記得要退 雖然一碟30、60元,但灶腳的泡菜還算是不錯,還有另外在單賣的 來灶腳有兩道是經典的招牌菜-「蜜汁老油條」和「南乳扣肉」 蜜汁老油條 「灶腳」的招牌菜,香脆的老油條中鑲入蝦仁與魚漿,口感酥脆又紮實 甜甜的蜜汁,味道搭得挺不錯,幾乎每次來都會點的一道
南乳扣肉 外表像是平凡無奇的東坡肉,裡卻是一道很特別的創意菜 搭配紅糟豆腐乳製成的扣肉,肥瘦比例適中,同行的女同事還特別指定要吃肥肉的部分,一點也不油膩 底層還夾著軟綿的芋頭,湯汁的醬香中有些許的芋頭味,非常下飯 &nbs...
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