【彰化員林美食超人氣客家菜推薦】客家本色菜單價位大公開 ... | 台灣美食網
2017年4月26日—獨具特色的創意客家菜~員林建國路美食小吃旅遊景點推薦。46170.
分享全台美食店家菜單與價位
▼好久沒有吃到這樣頗具規模的台菜餐廳,而且還是由藝人羅時豐所投資的客家餐廳→客家本色。其實不少藝人都會選擇跨足餐飲作為自己的事業第二春,但鮮少成功,比較知名的像是藍心湄投資的kiki川菜也是其中之一。
▼客家本色在台中有4間分店,在嘉義有1間分店,而今天去光顧的是客家本色最新的分店→員林店。
▼客家本色的餐點最大的特色就是由傳統的客家菜進行改良,採低油、低鹽、無味精的方式調理,並加入多特色元素,這點從建築裝潢上也看的出來,入口意象鮮明,有別於一般的台菜餐廳,客家本色的建築風格可說是獨樹一格!引人入勝,以這樣的裝潢來說,一點也不輸給輕井澤、王品、屋馬…等這類大型的餐飲連鎖集團。
▼現代化的建築中加入了客家花布、油紙傘、水墨畫…等,許多客家元素讓人耳目一新!帶位區位置寬敞,附帶客家花布遮雨罩,無論颳風下雨還是日頭赤焰焰也不擔心!
▼店內占坪廣闊,一樓以小桌區為主,二樓則以10人桌為主。醒目的阿婆麵是店裡的招牌,相傳阿婆麵起源於苗栗三義,由客家羅氏姊妹所經營,聲名遠播,歷經三代傳承,因無店名,因此後人稱之阿婆麵。油亮黃麵加上特製客家油蔥、切片肉、大把韭菜提味就成了今天這碗阿婆麵!
▼天花板的挑高設計讓人不會感到壓迫,無論是牆面設計還燈光設計都很有獨特的現代客家風。
▼櫃台結合吧檯區都有精細的雕花設計,不難看出店家在小地方也別具用心!
▼另外客家本色也研發出許多客家伴手禮,像是客家擂茶、茶梅、桔醬、老菜圃、花菜干…等,甚至還有兒時回憶的彈珠汽水呢!
▼10人包廂...
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