小七新商品!開箱南霸天TCRC調酒風味飲「莫希朵」 | 台灣美食網
2020年7月31日—這是最近TCRC在小七獨家推出的無酒精風味飲,共有「莫希朵Mojito」和「府城漫步MaiTainan」(很明顯是Mai-Tai的twist)兩種口味。就讓小編立刻幫大家 ...
不知道大家最近在 7-11 的冷藏架上有沒有發現熟悉的身影呢?說到台南的熱門酒吧一定會提到 TCRC,但也因為太熱門常常都大排長龍,根本就進不去啊~現在竟然不用到台南,在你家巷口 7-11 就可以喝到 TCRC 了?
這是最近 TCRC 在小七獨家推出的無酒精風味飲,共有「莫希朵 Mojito」和「府城漫步 Mai Tainan」(很明顯是 Mai-Tai 的 twist)兩種口味。就讓小編立刻幫大家開箱試喝看看吧!
首先先來喝一下原味。Mojito 可以預期會喝到檸檬、薄荷的風味,不過實際卻有點微妙…聞的時候以檸檬香氣為主,薄荷並不明顯,以為會有點類似其他的市售檸檬汁。但喝起來薄荷的涼感卻非常明顯,反而檸檬酸度偏低。
Mai Tainan 則比較有趣,介紹寫說是混和梅子、洛神花、鳳梨。在香氣上花香非常強烈,入口後反而比較偏梅子風味(是那種乾乾的話梅)並帶有些許洛神,鳳梨則不太明顯。
可以想像兩款想要做出的風味,但酒 (?) 體非常輕薄,喝起來非常微妙,感覺壓不太住風味。不過沒關係,畢竟重點是後面要加酒啊!TCRC 建議大家也可以試試看加入蘭姆酒,據說會發現新世界,小編身為專業酒鬼當然要來試試。
加入蘭姆酒後,根本封印解除,這才是本體啊!
小編大約加入酒比飲料 1 : 3 的比例,發現前面微妙的點都改善了。風味被統整起來,比較凝聚;酒體也變得比較有份量,Mojito 的清涼感也比較適中。
在試驗的過程中,小編有嘗試了加冰塊與不加的版本,發現不加冰塊比較好。加入冰塊後反而整杯變得水水的,味道也會被過度稀釋。雖然這兩杯經典調酒不加滿滿冰塊總讓人不習慣,但這樣風味上才是較好的。
此外還有一個重大發現。在試 Mai Tainan 加酒時,覺得蘭姆酒稍微有點搶眼,因此靈機...
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