檸檬蝦DIY | 台灣美食網
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每隔一段時間,溫尪就會想吃蝦 之前還滿常去林邊的水月軒大吃一頓蝦料理
我最愛的就是檸檬蝦了,每次去必點的
今天又想吃了,不如就自已來作檸檬蝦吧
這道料理之前只有花錢在外面吃過 沒有自已煮過
今天可是第一次動手試看看 料理前還先上網查知識 看看做法如何咧
材料如下:蝦子半斤 (洗淨後背部劃開 去除腸泥) + 蔥花 + 辣椒少許 + 檸檬原汁 (約三顆檸檬)
做法很簡單,先把處理好的蝦子炸熟,炸到蝦殼有點酥酥的會很好吃
炸熟後裝盤,盤子要有點深度的,檸檬汁才不會溢出
擺上蔥花跟辣椒後,淋上一小湯匙剛剛炸過的蝦油(溫度高一點比較好)
嘿嘿~~這招是學老正興的
再倒入檸檬原汁,稍作攪拌入味
最後再撒上梅子粉就完成囉~~
第一次動手作就能作出這樣的成品 我給自已打80分啦~~~因為還是有進步的空間
至少跟外面餐廳賣的,感覺也有七分樣~~嘿嘿~~真得意~~
味道嘛~~說實在的很不賴~~而且自已做又衛生
費用:蝦半斤 100元 + 檸檬3顆 (3元...現在檸檬超便宜的1顆1元)
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