【澎湖。西嶼】外垵滿拿炸粿。食尚玩家推薦。澎湖外垵必吃美食 | 台灣美食網
2017年7月10日—來到澎湖西嶼外垵,不能錯過的小吃美食是什麼?·外垵滿拿炸粿位在外垵村內,在大馬路旁的小攤子,沒有地址。·在外垵慈航寺的附近的馬路旁,若是從內垵要 ...
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:澎湖縣 > 西嶼鄉
【澎湖。西嶼】外垵滿拿炸粿 。食尚玩家推薦。澎湖外垵必吃美食
來到澎湖西嶼外垵,不能錯過的小吃美食是什麼?
第三代滿拿炸粿,網路評價不錯,食尚玩家也有推薦過,
這次行程抵達外垵村的時間,剛好可以買來品嚐看看,
滿拿??店名什麼意思阿??其實這是台語的發音啦,也就是"滿阿"的意思,就是老闆的名字。
外垵滿拿炸粿位在外垵村內,在大馬路旁的小攤子,沒有地址。
在外垵慈航寺的附近的馬路旁,若是從內垵要進入外垵時,會有一個三叉路口,直走即可抵達,或是詢問當地人皆可,我們當天的路線是直走,在路旁就能看到囉,
這家店只賣炸粿,將剁碎的高麗菜裝在一個圓形的杓子,再覆滿已經和水的麵粉,上頭最後加上一隻澎湖特產的狗蝦或是特製的鯊魚肉,一起放到熱油去炸,就完成一份又香又好吃的炸粿。
狗蝦是整隻蝦子帶殼下去炸,咬著脆翠的蝦殼,味道十分海味,比吃蝦味先或炸蝦捲還能更吃出蝦子原味。
醃製過的鯊魚肉包在高麗菜裡面,放下去炸之後,鯊魚肉與高麗菜的湯汁包在又脆又香的外皮上,鯊魚肉的味道跟放狗蝦的是兩種不同的口感,狗蝦的是放在麵衣的最外層...
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