瑞芳蒸泡麵 | 台灣美食網
新北市豐味肉羹老老闆和老闆娘,總是天矇矇亮就出門,為的是找出最新鮮味美的溫體黑毛豬肉。他們總要在合作的商家裡比較,當...
新北市豐味肉羹老老闆和老闆娘,總是天矇矇亮就出門,為的是找出最新鮮味美的溫體黑毛豬肉。他們總要在合作的商家裡比較,當天誰的豬肉最好,才會下手。他們堅持買回整塊的前腿肉,為的就是可以看清豬肉的品質,雖然必須因此自己辛苦的做切塊動作,卻感到值得。肉條還需加入獨門配方的醃料,再醃製數小時後才做與旗魚漿混打的動作,做出肉塊,再搭配上比例適當、口味適中的羹湯,所有的細節都不容出錯,才能成就一碗好的肉羹。,餐飲,詳細資料如下
地址:新北市瑞芳區民生街35巷2號 產品簡介:老老闆和老闆娘,總是天矇矇亮就出門,為的是找出最新鮮味美的溫體黑毛豬肉。他們總要在合作的商家裡比較,當天誰的豬肉最好,才會下手。他們堅持買回整塊的前腿肉,為的就是可以看清豬肉的品質,雖然必須因此自己辛苦的做切塊動作,卻感到值得。肉條還需加入獨門配方的醃料,再醃製數小時後才做與旗魚漿混打的動作,做出肉塊,再搭配上比例適當、口味適中的羹湯,所有的細節都不容出錯,才能成就一碗好的肉羹。 營業日:星期一,星期二,星期三,星期五,星期六,星期日 營業時間:08:59~19:57 餐飲 分類: 新北市台灣豬肉認證店家[1] | 標籤: 衛福部 豬肉 標示、卡特牛肉麵、九份五星級飯店、南部封肉、萊豬法律、瑞芳牛肉麵福美路、瑞 芳 雙醬麵、直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示下列何者正確、衛生局豬肉、大龍市場地址、新北市食品工廠、瑞芳車站附近、肉品標示貼紙、豬肉標示罰則、衛福部豬肉標章、豬肉標示貼紙、萊 豬 標籤、新北市衛生局醫事管理科、食品安全衛生管理法第28條第1項、肉品來源標示下載[2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21] References 新北市台灣豬肉認證店家 (twpig.iwiki.tw) 衛福部 豬肉 標示 (twpi...店家介紹 | 台灣美食網
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