今年冬天這鍋與你相依偎:暖心個人獨享土雞鍋 | 台灣美食網
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不用跑到山上就可以吃到美味的土雞啦!一起來探訪位這間於台南永康區[1]的「暖心個人獨享土雞鍋」[2],讓你在秋冬之際可以吃了暖身又暖胃!就跟著我們的腳步,一起來探訪這個人獨鍋的魅力吧!
店位於永康熱鬧的中華路上,美食的一級戰區。
走進店內:簡潔舒適的用餐環境
簡潔的店內擺設,一個人來用餐也很適合。
小菜模型,想吃什麼看模型,再跟老闆點餐現做,避免放置過久味道變質。
菜單外的小菜, 老闆說在市場看到有好的食材,會買回來料理,這些菜單外的料理,就會寫在小黑板上。
試吃時間:午餐吃土雞,是種享受
剝皮辣椒雞湯,配上麵線的個人組合套餐,附上一小盤小菜;一上餐看那大根綠色辣椒,心想湯頭一定很夠味。
老闆說餐點只用土雞腿,這肉份量給的挺多的,湯頭非常鮮美,雞跟剝皮辣椒結合的味道很到位,這一鍋非常好吃。
可以選飯或麵線,油亮的麵線配上土雞味道很對,熱量也不會一次攝取太多。
蒜頭蛤蠣雞湯,湯頭也是非常夠味,裡頭融合了蒜頭、土雞和蛤蜊的精華,喝起來除了本身的雞湯香,蒜頭和蛤蜊硬是讓鮮味往上了一個檔次。
木耳小菜,爽脆的口感,非常適合開胃小菜。
古早味薑爆雞(小),薑片煎的酥脆,一口咬下,薑香在口中散開,越嚼越香,配上收乾的雞肉非常對味。
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