【台北‧美食】板橋春野新派川菜 | 台灣美食網
2022年2月2日—食尚玩家介紹位在板橋油庫口麵線附近的,【春野新派川菜館】是型男大主廚節目的基本咖,古錐師郭...板橋‧來得福川菜客家菜餐廳-各大美食節目報導!
紅咚咚~~辣呼呼~~~的川菜!!!真是人見人愛阿。食尚玩家介紹 位在板橋油庫口麵線附近的,【春野新派川菜館】
是型男大主廚節目的基本咖,古錐師郭主義本人開的店 小菁一直都是型男大主廚的忠實觀眾,從以前喬恩主持到現在換人主持... 雖然不會做菜,可是很愛看阿基師跟詹姆士等等的大廚師~~秀廚藝!! 既然,專程來訪,可是抱著期待的心情阿~~~ 主要還是,要跟朋友聚聚拉!! 這家春野新派川菜,請務必要訂位阿!! 因為這裡的客人滿滿滿,或許是衝著郭師傅的名號來吃 我們人數約莫8.9個大人還有一個小孩,所以當然要先訂位... 否則撲空可是會很掃興的,這裡的菜單是用一本A4大小的資料夾 如果第一次來不知道要點甚麼菜色的話 首頁有饕客精選菜!! 主廚推薦也都是必點的菜色 菜名都很特別吧,拌老虎菜、賽螃蟹、嗆鍋魚 感覺都很好吃耶!! 如果人少也沒關係,因為這裡有分大中小份的價格, 我們幾乎都是點中分的,價位來說,不是很便宜倒是真的!!
首先登場的是,【油條蚵仔】... 這裡的油條蚵仔,料算是給得很大方, 滿滿的蚵仔,油條泡著,軟軟的 挺好吃的,這道菜不會過鹹~~~ 蚵仔都很肥美........鮮甜。 【乾鍋雞】-360元 這道乾鍋雞,是用乾辣椒跟江片下去煸炒.... 醬汁收汁收得剛剛好...... 吃起來的味道跟三杯雞完全不相同, 但是超下飯的,不會過辣!! 必點的【嗆鍋魚】時價 不要看這黃魚上面是滿滿的辣椒就覺得這道菜辣到無法入口, 主廚可是有精挑細選過,把它處理的不辣, 吃起來倒是有一點像是炸過的蒜頭酥一樣的口感與味道 醃製過炸過的黃魚,吃起來魚肉很嫩, 跟這辣椒酥,整個很搭阿, 這道菜我看隔壁桌,每桌必點!! 可以堪稱為,春野新派川菜的鎮店之寶 【椒汁白肉】-360元 這道也是主廚推薦,很特別的一道菜 豬五...
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