[桃園旅遊] 青林農場二訪~ 焢窯控窯全紀錄！ | 台灣美食網

2021年10月12日—天空下著微微細雨，今天要去青林農場控窯！！！話雖如此，雲賞人生中上次的控窯並沒有成功最後用瓦斯爐....煮成了一鍋湯吃XD因為有下過雨， ...

天空下著微微細雨，今天要去青林農場控窯！！！

話雖如此，雲賞人生中上次的控窯並沒有成功

最後用瓦斯爐....煮成了一鍋湯吃XD

因為有下過雨，所以場地還帶點微濕

但戶外活動區有人工草皮，所以不至於泥濘無法行走

走到位置上，食材已經在等著我們了！

藍色保鮮盒裡面是醃好的雞腿排～

腦中不禁開始想像熟了的樣子（口水）

魚已經殺好，並且附上蔥薑蒜跟檸檬，還有一包鹽～

旁邊的窯上有一鍋正在煮的湯

工作人員已經幫忙升好火了

老闆叫我們一窯找一個人顧火，定期加柴，讓窯持續升溫～

跟烤肉很不一樣，控窯的前置滿需要時間

需要半小時到一小時

一組的食材有：魚，雞腿排，玉米，蛋，地瓜

聽起來沒有很多？

但是每個東西都要包裝才能丟進窯裡

 像每顆蛋就要包十五層報紙

而且老闆先生立刻看穿我們的內心

再三叮嚀說，如果不包平均的話，受熱不均會爆炸喔！

於是大家立刻發揮工匠（誤）的精神仔細的包裹每顆蛋！