『自己動手做』美味麻花捲 | 台灣美食網
2014年4月19日—話說,昨天在逛格友的文時,看到小公主分享超多口味麻花捲的試吃文.看完後突然超想吃麻花捲,又找到麻花捲的做法.今天就自己動手作了…
嫩真的深深的覺得,住在我身體裡的愛吃鬼真的很可怕
不過也很感謝這個愛吃魂,總能讓我驚訝不已
話說,昨天在逛格友的文時,看到小公主分享超多口味麻花捲的試吃文
看完後突然超想吃麻花捲,又找到麻花捲的做法
今天就自己動手作了…
到底是有沒有這麼愛吃啊啊啊啊啊
材料
中筋麵粉250g、蛋x1、鹽5g、糖50g、水80cc
作法
1、把所有食材拌均勻,靜置40分鐘
2、把麵糰分成16分,撮成細長條麻花捲的形狀
3、下油鍋小火炸12分鐘
4、撈起放涼即可
是不是超簡單!!!真的看一遍就會做了,而且不容易失敗哦
我的糖沒放到50g那麼多
這個可以照自己喜歡的甜度去調整
我覺得35~40g剛好
全部都沒過篩,粉、糖、鹽先拌勻
再把蛋丟進去喇喇a,再把80cc水分三次邊倒邊拌
嫩對於拌麵糰總是很偷懶,真的是隨便拌一拌
粉有散有勻就好XD
比較細心的朋友可以把它拌得光滑一點哦
蓋上保鮮膜室溫下放40分鐘 OR 冰冰箱2hr
因為這天家裡有一隻大猴行我一直打不到…怕牠玷汙我的麵團所以封了保鮮膜…
抱著...
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