台南善化區美食》使用台灣養殖的羊肉，在地超過30年歷史 ... | 台灣美食網

2020年8月3日—今天小高在善化區中山路尋找美食，看到這家扛棒寫著「宏昌本產羊肉」，本產兩字就吸引進去品嚐看看。小高就直接說今天品嚐心得，店家餐點料理方式比較 ...

宏昌本產羊肉在地自營30年之久，目前是由第二代接手經營中，老闆說他們羊肉是善化區，唯一使用本土羊肉當為食材。

位在善化區中山路上慶安宮旁邊。

今天小高在善化區中山路尋找美食，看到這家扛棒寫著「宏昌本產羊肉」，本產兩字就吸引進去品嚐看看。小高就直接說今天品嚐心得，店家餐點料理方式比較偏清爽，如果喜歡重口味的饕客會不習慣，但是店家的羊肉肉質口感，確實是本土牛肉較為有嚼勁，雖然有嚼勁卻是不柴很好吃。

外面就是料理廚房環境很乾淨。

用餐空間整潔也有設置冷氣供舒服用餐。

牆面上掛著菜單供客人點餐參考，菜色有羊肉火鍋、炒羊肉、炒羊雜、當歸羊肉、羊肉湯、羊肉羹、羊雜湯、羊肉羹麵、麻油炒羊肉、羊肉麵線及燙青菜等，整體餐點定價算是合理範圍。

這裡是餐具及佐料自行取用區。

小高今天忘記拍點菜單供參考，羊肉燴飯是90元（不確定）與當歸羊肉湯90元。

這盤羊肉燴飯份量很多。

這裡使用芥蘭菜來拌炒羊肉。

燴飯使用的羊肉片份量很多，且這燴飯勾芡濃度不會濃稠。

這羊肉口感很有嚼勁不柴很好吃，只是店家料理方式偏清爽一點。

白飯煮的太軟爛但是還不錯吃。

當歸羊肉湯90元。

當歸湯頭的外觀較為清澈一點。