【跟著肉魯玩樂台北】蘆洲廟口夜市清味香大腸麵線獨特碳燒 ... | 台灣美食網
獨特淡淡碳燒味的蘆洲清味香大腸麵線,滷了1個多小時的大腸,滷的軟嫩入味香氣撲鼻,上桌前還加上一匙特製香料,味道像是沙茶特調,還有販賣受歡迎的肉粽 ...
獨特淡淡碳燒味的蘆洲清味香大腸麵線,滷了1個多小時的大腸,滷的軟嫩入味香氣撲鼻,上桌前還加上一匙特製香料,味道像是沙茶特調,還有販賣受歡迎的肉粽,早期清味香是騎著三輪車沿著三重蘆洲一帶四處叫賣,來到蘆洲廟口夜市一定要嚐嚐看不輸台北各大知名夜市的大腸麵線喔。▲創立於1973年的清味香,祖傳配方滷製的大腸,每一碗都加了滿滿大腸配料和裹上蕃薯粉的蚵仔,一碗大腸麵線配上一顆肉粽,有點像是水煮和清蒸融合的粽子讓我印象深刻。 ▲大腸麵線也算是台北名產吧,每個區域每個夜市每個角落都看的到大腸麵線的蹤跡,我覺得蘆洲大腸麵線是嚴重被低估了呢,或許跟之前蘆洲交通不便利地處偏遠有關係,如今蘆洲捷運線開通,來到廟口夜市鐵定要先來一碗有著碳燒味的大腸麵線。
▲這鍋香噴噴的大腸,真想添一碗白飯淋上醬汁,一咬下即化的大腸口感,讓人印象深刻。
▲清味香大腸麵線很特別的就是會加上這個特製醬汁,看起來很像豆腐乳配上沙茶的秘密配方,有了這一匙獨家配方,讓清味香稱霸蘆洲。
▲用心製作每一碗的老闆,側面看起來突然覺得好像陳為民喔,自豪的大腸麵線,老闆笑笑的說:『你吃吃看就知道真的好吃,真的不一樣!』
▲如果喜愛吃辣的,那麼一定要加上這獨家製作的朝天辣油醬,香又辣的滋味讓人愛不釋口,肉粽糯米吃起來也是軟Q軟Q,非常符合我台南的胃口呢。
▲以前就是靠著這一台三輪車沿街叫賣,經過20幾年歷史的市場考驗,清味香宛若是蘆洲廟口夜市的一項活招牌。
▲在清味香大腸麵線旁還有一間人潮落落長的高雄黑輪,所有食材都來自高雄,湯頭用柴魚大骨熬煮,寒冷冬天即將來到,晚上涼風徐徐下吃份高雄黑輪配上一碗清甜高湯,是人生一大享受呢。
▲我很喜歡吃黑輪黑白切,這裡的招牌是甜不辣和黑輪,這鍋煮的沸騰不已的黑輪鍋,看了就讓人想吃了。
▲老闆忙到都無法回答肉魯問題了,滿滿的排隊人潮足見這間受歡迎程度,還有許多醬料可選擇呢。
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新北市蘆洲區-清味香大腸麵線@ 鍾愛銅板美食的貪吃鬼:: 痞客邦 | 台灣美食網
清味香大腸麵線菜單 | 台灣美食網
清味香麵線-台灣美食 | 台灣美食網
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《蘆洲》清味香大腸麵線@ 芙萍kitty :: 痞客邦 | 台灣美食網
蘆洲清味香大腸麵線- Taipei, Taiwan | 台灣美食網
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新北市蘆洲區【清味香麵線】店家資訊營業時間
清味香麵線是新北市蘆洲區的熱門美食,位於蘆洲廟口附近的清味香麵線,也是當地知名的美食名店,無論是吃巧、吃飽,這裡的麵...